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Tempero para carneiro

Tempero para carneiro

Tempero para carneiro com hortelã, alecrim e vinho branco. Uma combinação refrescante que equilibra o sabor intenso da carne.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1/2 xícara de chá de alecrim fresco
1/2 xícara de hortelã fresco
1/2 xícara de vinho branco seco (120 ml)
3 dentes de alho
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
3 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

1

ingredientes reunidos para preparar tempero para carneiro

2

Preferencialmente, escolha as ervas mais frescas possíveis, assim o tempero ficará com uma cor verde bem viva e apetitosa;

3

prato com hortelã, alecrim e alho

4

Lave as folhas de alecrim e hortelã em água corrente. Descasque e pique o alho grosseiramente. Você pode tirar o miolinho branco do alho para suavizar o sabor. Se quiser, ajuste a quantidade de alho de acordo com seu paladar;

5

hortelã, alho e alecrim no liquidificador

6

No liquidificador, coloque o alecrim, a hortelã, o vinho, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite;

7

tempero para carneiro batendo no liquidificador

8

Ligue o liquidificador e bata até todos os ingredientes ficarem bem trituradinhos, formando uma espécie de molho, cerca de 1 minuto;

9

carneiro temperado com molho para carneiro

10

Tempero para carneiro pronto! Basta envolver a carne com o tempero e deixar marinando por, pelo menos 30 minutos, antes de continuar o preparo.

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