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Tarte tatin de cebola

Tarte tatin de cebola

Não é o máximo quando a receita além de deliciosa fica linda? Sirva com salada para resolver a refeição, como entrada e até como acompanhamento do churrasco.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 xícara (chá) de farinha de trigo
150 g de manteiga congelada
⅓ de xícara (chá) de água gelada
¼ de colher (chá) de sal
farinha de trigo para polvilhar a bancada
2 cebolas
2 cebolas roxas
2 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
folhas de escarola rasgadas a gosto para servir
queijo azul a gosto para servir
nozes tostadas a gosto para servir

Modo de Preparo

1

Numa tigela, misture a farinha com o sal. Passe a manteiga congelada na parte grossa do ralador e junte à farinha - a manteiga congelada é essencial para formar as camadas da massa. Com um garfo, misture apenas até envolver todos os pedaços de manteiga com farinha.

2

Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Retire a massa folhada da geladeira e separe uma frigideira média que possa ir ao forno (usamos uma de inox com 26 cm de diâmetro).

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