Talharim fácil e rápido
Faça em casa esse talharim fácil e rápido com essa receita! A massa alho e óleo perfeita para um almoço ou jantar simples.
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes.
Comece organizando os ingredientes na sua bancada! Lave a salsinha e pique-a finamente; descasque os dentes de alho e corte-os da mesma maneira;
Uma panela com água quente.
Em uma panela funda, ferva água o suficiente para cozinhar o talharim. Adicione o sal apenas depois que alcançar fervura, para não subir seu ponto de ebulição;
Macarrão cozido e escorrido na peneira.
Acrescente a massa e cozinhe conforme as instruções da embalagem, tirando 1 minuto antes do tempo para finalizar na frigideira;
Uma frigideira com azeite, alho e temperos.
Agora, já na frigideira, coloque o azeite e ligue o fogo baixo. Acrescente os dentes de alho picados e permita apenas que eles liberem seus aromas, sem dourar ou amargar. Tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino;
Macarrão adicionado na frigideira com o restante dos ingredientes.
Com um pegador, passe a massa da panela para a frigideira. Não há problemas se for um pouco da água do cozimento junto, pois como tem amido, ajudará a encorpar o molho;
Talharim na frigideira junto aos outros ingredientes.
Misture tudo delicadamente, salteando se necessário para incorporar todos os sabores e ingredientes;
Frigideira com talharim fácil e rápido.
Finalize com a salsinha picada e está pronto! Emprate no formato de um ninho e sirva ainda quentinho.