Talharim com bacalhau e legumes assados
Prático e perfumado, este talharim tem um sabor especial graças ao lombo de bacalhau e aos legumes assados. Ótimo para um jantarzinho mais sofisticado.
Resumo Rápido: A receita de Talharim com bacalhau e legumes assados leva ingredientes-chave como 1½ xícara (chá) de macarrão talharim, 2 postas de bacalhau dessalgadas e congeladas, 2 xícaras (chá) de leite, 1 cebola e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Prático e perfumado, este talharim tem um sabor especial graças ao lombo de bacalhau e aos legumes assados. Ótimo para um jantarzinho mais sofisticado.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Talharim com bacalhau e legumes assados?
1
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1½ xícara (chá) de macarrão talharim
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2 postas de bacalhau dessalgadas e congeladas
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2 xícaras (chá) de leite
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1 cebola
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2 tomates
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½ xícara (chá) de azeitona preta
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½ xícara (chá) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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4 ramos de salsinha fresca
Como fazer Talharim com bacalhau e legumes assados passo a passo?
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1
Na véspera, transfira as postas de bacalhau do congelador para a geladeira - é sempre melhor descongelar no dia anterior.
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2
Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média).
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3
Lave as postas de bacalhau descongeladas sob água corrente. Transfira para uma panela, cubra com o leite e leve ao fogo médio. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Equanto isso, prepare os legumes.
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4
Descasque e corte as cebolas em quartos. Lave e seque os tomates e a salsinha. Corte os tomates em 4 gomos e descarte as sementes. Pique fino a salsinha.
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5
Com uma escumadeira, transfira as postas de bacalhau cozidas para uma assadeira grande - você pode reserver o leite na geladeira para outra receita, como molho bechamel ou para fazer arroz. Com uma faca pequena, retire a pele das postas e descarte.
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6
Junte os legumes na assadeira com as postas, deixando espaço entre cada ingrediente. Acrescente a azeitona e regue tudo com ¼ de xícara (chá) de azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto e leve ao forno para assar por 30 minutos.
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7
Na hora de servir, leve uma panela média com água ao fogo alto. Quando ferver, junte 1/2 colher (sopa) de sal, o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Desligue o fogo, escorra a água e volte o macarrão para a panela. Regue com ¼ de xícara (chá) de azeite e misture com um garfo.
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8
Desfie as postas de bacalhau com um garfo para formar lascas. Junte o bacalhau desfiado e os legumes assados ao macarrão cozido. Misture delicadamente, polvilhe a salsinha picada e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Talharim com bacalhau e legumes assados de forma fácil?
Para fazer Talharim com bacalhau e legumes assados, separe os ingredientes principais (como 1½ xícara (chá) de macarrão talharim, 2 postas de bacalhau dessalgadas e congeladas, 2 xícaras (chá) de leite, 1 cebola e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Talharim com bacalhau e legumes assados?
Os ingredientes básicos incluem 1½ xícara (chá) de macarrão talharim, 2 postas de bacalhau dessalgadas e congeladas, 2 xícaras (chá) de leite, 1 cebola e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Talharim com bacalhau e legumes assados?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
