Talharim à carbonara em uma panela só
Seus dias de macarrão instantâneo acabaram! Descubra como preparar um delicioso jantar só para si e numa panela só. Um clássico da cozinha italiana em apenas 15 minutos.
Resumo Rápido: A receita de Talharim à carbonara em uma panela só leva ingredientes-chave como 3 ninhos de macarrão talharim - cerca de 100 g (ou outra massa longa com ovos), ¼ de xícara (chá) de bacon em cubos (70 g), ¼ de xícara (chá) de vinho branco, 1¼ de xícara (chá) de água e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Seus dias de macarrão instantâneo acabaram! Descubra como preparar um delicioso jantar só para si e numa panela só. Um clássico da cozinha italiana em apenas 15 minutos.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Talharim à carbonara em uma panela só?
1
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3 ninhos de macarrão talharim - cerca de 100 g (ou outra massa longa com ovos)
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¼ de xícara (chá) de bacon em cubos (70 g)
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¼ de xícara (chá) de vinho branco
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1¼ de xícara (chá) de água
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1 pitada de sal
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1 ovo caipira
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¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Talharim à carbonara em uma panela só passo a passo?
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1
Leve uma panela de inox de 16 cm de diâmetro (com fundo triplo) ao fogo médio, na menor boca do fogão. Junte o bacon e mexa por cerca de 5 minutos, até dourar.
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2
Retire metade do bacon e, caso haja excesso de gordura, escorra uma parte, deixando na panela cerca de ½ colher (sopa), além da outra metade do bacon. Assim, você não precisa juntar azeite na preparação.
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3
Regue com o vinho e, com uma colher de pau, raspe bem o fundo da panela para soltar os queimadinhos - isso vai garantir sabor ao molho.
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4
Em seguida, junte a água, o macarrão e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Vá soltando os ninhos com um garfo. Quando a água começar a ferver, pare de mexer e conte 5 minutos.
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5
Após esse tempo, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos, sempre em fogo baixo.
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6
Enquanto isso, misture bem o ovo com o parmesão numa tigela.
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7
Desligue o fogo e junte imediatamente a mistura de ovo com queijo. Mexa delicadamente - o ovo vai cozinhar apenas com o calor da panela de inox. Transfira para um prato, finalize com o bacon reservado e mais pimenta-do-reino moída na hora.
Perguntas Frequentes
Como fazer Talharim à carbonara em uma panela só de forma fácil?
Para fazer Talharim à carbonara em uma panela só, separe os ingredientes principais (como 3 ninhos de macarrão talharim - cerca de 100 g (ou outra massa longa com ovos), ¼ de xícara (chá) de bacon em cubos (70 g), ¼ de xícara (chá) de vinho branco, 1¼ de xícara (chá) de água e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Talharim à carbonara em uma panela só?
Os ingredientes básicos incluem 3 ninhos de macarrão talharim - cerca de 100 g (ou outra massa longa com ovos), ¼ de xícara (chá) de bacon em cubos (70 g), ¼ de xícara (chá) de vinho branco, 1¼ de xícara (chá) de água e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Talharim à carbonara em uma panela só?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
