Tagine de legumes com cuscuz marroquino
Em meia hora, jantar no Marrocos, fechou? Vai sair prato principal e acompanhamento, tudo muito perfumado, bem pá-pum e sem carne.
Resumo Rápido: A receita de Tagine de legumes com cuscuz marroquino leva ingredientes-chave como ½ couve-flor, 1 abobrinha, ¼ de abóbora japonesa (200 g), ½ cebola e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Em meia hora, jantar no Marrocos, fechou? Vai sair prato principal e acompanhamento, tudo muito perfumado, bem pá-pum e sem carne.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Tagine de legumes com cuscuz marroquino?
1
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½ couve-flor
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1 abobrinha
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¼ de abóbora japonesa (200 g)
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½ cebola
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2 dentes de alho
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1 lata de tomate pelado em cubos
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1 xícara (chá) de água
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½ colher (chá) de sementes de coentro
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½ colher (chá) de cominho
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½ colher (chá) de cúrcuma
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1 folha de louro
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1 rama de canela
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2 colheres (chá) de mel
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azeite a gosto
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sal a gosto
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folhas de coentro para servir
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1 xícara (chá) de cuscuz marroquino
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1 xícara (chá) de água
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⅓ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada e picada
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1 colher (sopa) de azeite
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1 colher (chá) de sal
Como fazer Tagine de legumes com cuscuz marroquino passo a passo?
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1
Corte a couve-flor em floretes do tamanho de um bocado e o talo em pedaços pequenos, de 1 cm. Transfira para uma peneira e lave sob água corrente. Lave, seque e corte a abobrinha em cubos de 2 cm (para isso, corte a abobrinha ao meio, no sentido do comprimento, corte cada metade em 3 tiras e as tiras em cubos de 2 cm). Descasque e corte a abóbora em cubos de 1 cm. Descasque e pique fino a cebola e o alho.
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2
Numa chaleira, leve um pouco mais de 1 xícara (chá) de água ao fogo alto para ferver.
Perguntas Frequentes
Como fazer Tagine de legumes com cuscuz marroquino de forma fácil?
Para fazer Tagine de legumes com cuscuz marroquino, separe os ingredientes principais (como ½ couve-flor, 1 abobrinha, ¼ de abóbora japonesa (200 g), ½ cebola e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Tagine de legumes com cuscuz marroquino?
Os ingredientes básicos incluem ½ couve-flor, 1 abobrinha, ¼ de abóbora japonesa (200 g), ½ cebola e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Tagine de legumes com cuscuz marroquino?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
