T-bone
O T-bone é um corte da costela do boi em que o osso forma um "T", com carne dos dois lados. Venha conferir como preparar esse corte saboroso.
Bem-vindo(a) à melhor receita de T-bone! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
O T-bone é um corte da costela do boi em que o osso forma um "T", com carne dos dois lados. Venha conferir como preparar esse corte saboroso.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 t-bone com pelo menos 2 cm (utilizamos uma peça com 4 cm, cerca de 950 gramas), 1 colher de sopa de sal grosso (ou a gosto), 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina), 2 pimentas-dedo-de-moça e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o T-bone?
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1 T-bone com pelo menos 2 cm (utilizamos uma peça com 4 cm, cerca de 950 gramas)
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1 colher de sopa de sal grosso (ou a gosto)
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2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
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2 pimentas-dedo-de-moça
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2 ramos de alecrim
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2 colheres de sopa de azeite ou óleo (ou a gosto)
Como fazer T-bone passo a passo?
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Uma bancada com os ingredientes separados.
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Reúna os ingredientes para fazer um dos cortes mais famosos de carne, o T-bone;
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Uma bancada contendo T-bone cru.
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Já coloque a sua frigideira no fogo médio para alto. Enquanto aguarda ela aquecer, deixe a sua carne separada e em temperatura ambiente;
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Uma frigideira fritando o T-bone.
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Quando a frigideira estiver bem quente, coloque a carne em contato com a superfície dela. O tempo dependerá do seu paladar e do tamanho da carne;
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Uma frigideira fritando o T-bone com temperos.
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Após cerca de 4 minutos, vire para o outro lado e aperta a carne para sentir o seu ponto (veja as dicas lá embaixo sobre os pontos da carne). Coloque a manteiga, as pimentas inteiras e os ramos de alecrim, e assim que a manteiga derreter, regue a carne com ela por 1 minutinho no fogo baixo;
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Um recipiente contendo T-bone.
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Após terminar de grelhar a carne, passe ela para um recipiente, espere cerca de 1 minuto para os líquidos retornarem ao centro dela. Corte ela em tiras, espalhe sal grosso por todos os pedaços e sirva. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer T-bone de forma fácil?
Para fazer T-bone, separe os ingredientes principais (como 1 t-bone com pelo menos 2 cm (utilizamos uma peça com 4 cm, cerca de 950 gramas), 1 colher de sopa de sal grosso (ou a gosto), 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina), 2 pimentas-dedo-de-moça e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer T-bone?
Os ingredientes básicos incluem 1 t-bone com pelo menos 2 cm (utilizamos uma peça com 4 cm, cerca de 950 gramas), 1 colher de sopa de sal grosso (ou a gosto), 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina), 2 pimentas-dedo-de-moça e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar T-bone?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
