Suspiro limeño
Versão Panelinha da sobremesa clássica peruana que combina creme com merengue. Na nossa receita, creme leva limão para equilibrar a doçura do preparo. E, no merengue, levíssimo, vai um toque de vinho do Porto.
Resumo Rápido: A receita de Suspiro limeño leva ingredientes-chave como 1 lata de leite condensado (395 g), 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (ou 1 lata de creme de leite sem soro), ½ xícara (chá) de leite, 5 gemas e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Versão Panelinha da sobremesa clássica peruana que combina creme com merengue. Na nossa receita, creme leva limão para equilibrar a doçura do preparo. E, no merengue, levíssimo, vai um toque de vinho do Porto.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Suspiro limeño?
1
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1 lata de leite condensado (395 g)
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1 xícara (chá) de creme de leite fresco (ou 1 lata de creme de leite sem soro)
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½ xícara (chá) de leite
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5 gemas
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caldo de 2 limões
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1 canela em rama
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2 claras de ovo
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½ xícara (chá) de vinho do Porto
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⅔ de xícara (chá) de açúcar
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raspas de 2 limões
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canela em pó a gosto
Como fazer Suspiro limeño passo a passo?
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1
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez, transfira as 5 gemas para uma tigela grande e reserve 2 claras noutra tigela para o preparo do merengue. Com uma espátula, mexa bem as gemas apenas para soltar a película e misturar.
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2
Numa panela pequena, misture o vinho do Porto com o açúcar. Leve ao fogo baixo para cozinhar, sem mexer, por cerca de 15 minutos até atingir o ponto de fio. Para verificar, mergulhe uma colher e levante um pouco da calda, se formar um fio fino entre as gotas, está pronta.
Perguntas Frequentes
Como fazer Suspiro limeño de forma fácil?
Para fazer Suspiro limeño, separe os ingredientes principais (como 1 lata de leite condensado (395 g), 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (ou 1 lata de creme de leite sem soro), ½ xícara (chá) de leite, 5 gemas e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Suspiro limeño?
Os ingredientes básicos incluem 1 lata de leite condensado (395 g), 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (ou 1 lata de creme de leite sem soro), ½ xícara (chá) de leite, 5 gemas e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Suspiro limeño?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
