Sukiyaki
Aprenda a fazer esse clássico sukiyaki, que leva fraldinha, abóbora cabotiá, tofu, acelga e muitos temperos deliciosos. Confira a receita!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Sukiyaki! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Aprenda a fazer esse clássico sukiyaki, que leva fraldinha, abóbora cabotiá, tofu, acelga e muitos temperos deliciosos. Confira a receita!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 500 gramas de fraldinha (ou outra carne macia), 1/2 maço de espinafre pequeno, 6 folhas de acelga, 200 gramas de tofu e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Sukiyaki?
1
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500 gramas de fraldinha (ou outra carne macia)
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1/2 maço de espinafre pequeno
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6 folhas de acelga
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200 gramas de tofu
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1 cebola pequena
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3 fatias de abóbora cabotiá
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300 gramas de moyashi (broto de feijão)
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300 gramas de cogumelos frescos (shimeji ou outro tipo que preferir)
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300 gramas de macarrão udon
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1 colher de sopa (cheia) de manteiga
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1/2 xícara de chá de shoyu
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1/2 xícara de chá de sakê mirin
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1/4 de xícara de chá de sakê seco
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2 colheres de sopa de açúcar
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1/2 pacotinho de hondashi
Como fazer Sukiyaki passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes da receita.
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2
Separe os ingredientes da receita para iniciar o preparo do sukiyaki. Higienize bem todos os vegetais. Para facilitar o corte fino da carne, deixe-a congelar levemente no freezer, assim ela ficará mais firme;
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3
Recipientes com carne, cabotiá, acelga, cebola e tofu picados.
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4
Com uma faca, corte a carne em lâminas finas e o tofu em cubos médios. Descasque e corte a cebola em meias-luas grossas. Pique a abóbora em pedaços grandes. Corte a acelga grosseiramente também. Reserve;
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5
Uma tigela com o macarrão cozido e uma jarra com molho.
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6
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve. Para fazer o molho, em uma panela no fogo alto, misture o shoyu, os sakês, o açúcar e o hondashi até tudo dissolver, por cerca de 1 minuto. Reserve;
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7
Uma panela com carne a dourar.
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8
Em uma panela larga e funda, no fogo médio, adicione a manteiga e a fraldinha fatiada. Cozinhe rapidamente até dourar;
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9
Uma panela com carne, abóbora, cebola, cogumelo, tofu, moyashi, espinafre, acelga e macarrão.
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Por cima da carne, coloque em montinhos a abóbora, a cebola, o cogumelo, o tofu, o moyashi, o espinafre e a acelga, posicionando um ingrediente ao lado do outro, nas bordas da panela. Coloque o macarrão no centro;
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Panela com o sukiyaki ao ponto.
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Despeje o molho sobre todos os ingredientes. Se o preparo estiver muito seco, adicione mais um pouco de água. Mantenha em fogo médio, tampe a panela e espere os vegetais murcharem, sem mexer (cerca de 15 minutos);
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Um prato com sukiyaki.
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Agora é só servir esse preparo de sukiyaki bem quente com arroz!
Perguntas Frequentes
Como fazer Sukiyaki de forma fácil?
Para fazer Sukiyaki, separe os ingredientes principais (como 500 gramas de fraldinha (ou outra carne macia), 1/2 maço de espinafre pequeno, 6 folhas de acelga, 200 gramas de tofu e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sukiyaki?
Os ingredientes básicos incluem 500 gramas de fraldinha (ou outra carne macia), 1/2 maço de espinafre pequeno, 6 folhas de acelga, 200 gramas de tofu e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sukiyaki?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
