Suflê de bacalhau
Que tal aprender a preparar esta receita de suflê de bacalhau? É simples, prático e fica uma delícia. Você vai se surpreender. Confira!
Resumo Rápido: A receita de Suflê de bacalhau leva ingredientes-chave como 1 kg de batata inglesa, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Que tal aprender a preparar esta receita de suflê de bacalhau? É simples, prático e fica uma delícia. Você vai se surpreender. Confira!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Suflê de bacalhau?
1
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1 kg de batata inglesa
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3 colheres de sopa de farinha de trigo
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2 colheres de sopa de manteiga
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1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
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Sal a gosto
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500 gramas de bacalhau cozido e desfiado
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1 cebola grande cortada em tiras
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Salsa picada a gosto
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Azeitonas pretas
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2 ovos (claras e gemas separados)
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1 copo de requeijão cremoso
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100 gramas de queijo ralado para cobrir o suflê
Como fazer Suflê de bacalhau passo a passo?
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1
Ingredientes do suflê de bacalhau reunidos na bancada.
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2
Reúna todos os ingredientes para preparar esse cremoso e aerado suflê de bacalhau;
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3
Batatas cortadas com água em uma panela.
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4
Em uma panela no fogo alto, cozinhe as batatas em água e sal. Espete-as com um garfo para verificar o cozimento;
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5
Purê de batatas em uma vasilha.
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6
Quando estiverem bem macias, escorra a água e amasse as batatas;
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7
Purê um pouco mais consistente em uma vasilha.
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8
Aos poucos, adicione a farinha, o leite de coco e a manteiga, misturando bem até formar um purê. Reserve;
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9
Bacalhau, cebola e outros ingredientes adicionados.
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10
Em uma frigideira refogada com azeite, refogue o bacalhau com cebola, salsa e azeitonas. Deixe esfriar;
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Refratário com uma camada de purê de batatas.
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Forre um refratário, untado com azeite e com o purê de batatas;
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Uma camada de bacalhau colocada por cima do purê.
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Em seguida, acrescente o requeijão cremoso e o refogado de bacalhau;
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15
Claras em neve em uma tigela.
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16
Em uma batedeira, bata as claras em neve até ela ficar consistente em picos;
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17
Claras em neve na tigela com fouet ao lado.
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Por último, incorpore as claras batidas em neve juntamente com as gemas. Misture tudo com cuidado;
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Refratário com as claras em neve e o queijo ralado.
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Cubra o refratário com essa mistura, salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar;
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Suflê de bacalhau finalizado.
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Está pronto. Sirva esse delicioso suflê de bacalhau e bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Suflê de bacalhau de forma fácil?
Para fazer Suflê de bacalhau, separe os ingredientes principais (como 1 kg de batata inglesa, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Suflê de bacalhau?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de batata inglesa, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Suflê de bacalhau?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
