Receita de Strogonoff de nozes

Modo de preparo

1. Ingredientes o strogonoff de nozes reunidos.
2. Reúna todos os ingredientes do strogonoff de nozes;
3. Panela com ingrediente cor de caramelo.
4. Em uma panela fora do fogo, coloque o doce de leite e as gemas. Misture bem;
5. Panela com doce de leite em ponto de brigadeiro.
6. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até chegar no ponto de brigadeiro (quando você levanta uma porção com a espátula, ela cai e não se mistura);
7. Recipiente com doce de leite cremoso.
8. Transfira para um recipiente e leve à geladeira para esfriar completamente;
9. Tigela da batedeira com claras batidas.
10. Em uma batedeira, bata as claras até elas começarem a montar (crescer);
11. Claras em neve em um recipiente.
12. Adicione o açúcar e bata até formar as claras em neve. Reserve;
13. Chantilly batido em uma tigela de batedeira.
14. Limpe a batedeira e, em seguida, bata a nata até formar o chantilly. Reserve;
15. Recipiente com brigadeiro de doce de leite e chantilly.
16. Em um recipiente, misture o chantilly com o brigadeiro de doce de leite;
17. Claras em neve adicionadas à mistura de doce de leite.
18. Assim que ficar homogêneo, junte as claras em neve e misture delicadamente até incorporar;
19. Nozes adicionadas à mistura de doce de leite.
20. Finalize com as nozes e misture;
21. Strogonoff de nozes em um refratário.
22. Transfira para um refratário, espalhe e leve à geladeira até gelar bem (ou de um dia para o outro);
23. Strogonoff de nozes cremoso sendo servido com uma colher.
24. Decore com nozes por cima e sirva. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️