Strogonoff de frango
O strogonoff de frango é um prato muito popular e possui diversas variações. Confira como prepará-lo com uma receita simples.
Resumo Rápido: A receita de Strogonoff de frango leva ingredientes-chave como 1 peito de frango sem pele e sem osso (cerca de 700 gramas), 200 gramas de cogumelos paris fatiados, 1 cebola cortada em cubinhos, 2 dentes de alho picados e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O strogonoff de frango é um prato muito popular e possui diversas variações. Confira como prepará-lo com uma receita simples.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Strogonoff de frango?
1
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1 peito de frango sem pele e sem osso (cerca de 700 gramas)
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200 gramas de cogumelos paris fatiados
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1 cebola cortada em cubinhos
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2 dentes de alho picados
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1 e 1/2 colher de sopa de extrato de tomate
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1 e 1/2 colher de sopa de ketchup
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1 e 1/2 colher de sopa de molho inglês
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1 e 1/2 colher de sopa de conhaque
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1 e 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
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Azeite a gosto
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Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Strogonoff de frango passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes separados.
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Reúna os ingredientes do strogonoff de frango;
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3
Uma tábua contendo cubos de frango cru.
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4
Corte o frango em pedaços de cerca de 2 centímetros;
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5
Uma panela contendo cubos de frango cru.
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6
Em uma panela já quente, no fogo médio, coloque o azeite e uma parte dos cubos de frango. Tempere com sal;
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7
Uma panela contendo cubos de frango refogados.
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8
Doure os dois lados, tempere o outro lado com sal e reserve em um prato. Repita esse processo, fritando porções do frango aos poucos para que ele não cozinhe no próprio vapor e fique ressecado. Se necessário, coloque mais azeite entre as etapas;
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9
Um prato contendo cubos de frango refogados e temperados.
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10
Retire todo o frango douradinho em um prato;
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Uma panela refogando cebolas.
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Na mesma panela, coloque azeite, cebola, tempere com sal e misture;
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13
Uma panela com alho e cebolas refogados.
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14
Assim que a cebola estiver dourada, coloque o alho e misture;
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15
Uma panela com alho e cebolas refogados e ketchup.
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16
Adicione o ketchup, o extrato de tomate e mexa;
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17
Uma panela contendo cubos de frango com molho.
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18
Junte o frango e o líquido que se formou. Misture até ficar tudo homogêneo;
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Afaste o frango e deixe o meio da panela vazio. Coloque o conhaque no centro e o molho inglês nas laterais por cima do frango;
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Após o álcool evaporar, misture tudo;
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Uma panela contendo cubos de frango com molho e cogumelos fatiados.
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Junte os cogumelos fatiados, coloque um pouco de sal e pimenta-do-reino por cima dos cogumelos. Misture;
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Uma panela contendo cubos de frango, cogumelos fatiados e creme de leite.
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Coloque o creme de leite fresco e misture bem até engrossar. Se necessário ajuste o sal e pimenta-do-reino;
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25
Um prato contendo a strogonoff de frango.
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Agora é só servir. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Strogonoff de frango de forma fácil?
Para fazer Strogonoff de frango, separe os ingredientes principais (como 1 peito de frango sem pele e sem osso (cerca de 700 gramas), 200 gramas de cogumelos paris fatiados, 1 cebola cortada em cubinhos, 2 dentes de alho picados e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Strogonoff de frango?
Os ingredientes básicos incluem 1 peito de frango sem pele e sem osso (cerca de 700 gramas), 200 gramas de cogumelos paris fatiados, 1 cebola cortada em cubinhos, 2 dentes de alho picados e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Strogonoff de frango?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
