Receita de Strogonoff de frango

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna os ingredientes do strogonoff de frango;
3. Uma tábua contendo cubos de frango cru.
4. Corte o frango em pedaços de cerca de 2 centímetros;
5. Uma panela contendo cubos de frango cru.
6. Em uma panela já quente, no fogo médio, coloque o azeite e uma parte dos cubos de frango. Tempere com sal;
7. Uma panela contendo cubos de frango refogados.
8. Doure os dois lados, tempere o outro lado com sal e reserve em um prato. Repita esse processo, fritando porções do frango aos poucos para que ele não cozinhe no próprio vapor e fique ressecado. Se necessário, coloque mais azeite entre as etapas;
9. Um prato contendo cubos de frango refogados e temperados.
10. Retire todo o frango douradinho em um prato;
11. Uma panela refogando cebolas.
12. Na mesma panela, coloque azeite, cebola, tempere com sal e misture;
13. Uma panela com alho e cebolas refogados.
14. Assim que a cebola estiver dourada, coloque o alho e misture;
15. Uma panela com alho e cebolas refogados e ketchup.
16. Adicione o ketchup, o extrato de tomate e mexa;
17. Uma panela contendo cubos de frango com molho.
18. Junte o frango e o líquido que se formou. Misture até ficar tudo homogêneo;
19. Afaste o frango e deixe o meio da panela vazio. Coloque o conhaque no centro e o molho inglês nas laterais por cima do frango;
20. Após o álcool evaporar, misture tudo;
21. Uma panela contendo cubos de frango com molho e cogumelos fatiados.
22. Junte os cogumelos fatiados, coloque um pouco de sal e pimenta-do-reino por cima dos cogumelos. Misture;
23. Uma panela contendo cubos de frango, cogumelos fatiados e creme de leite.
24. Coloque o creme de leite fresco e misture bem até engrossar. Se necessário ajuste o sal e pimenta-do-reino;
25. Um prato contendo a strogonoff de frango.
26. Agora é só servir. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️