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Strogonoff de carne cremoso

Strogonoff de carne cremoso

Prepare um strogonoff de carne cremoso. Além do creme de leite, utilizamos uma misturinha de leite de farinha para engrossar o molho.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
400 gramas de carne em tiras
1 colher de sopa de azeite
1/2 colher de sobremesa de manteiga ou margarina
1 cebola média
2 dentes de alho
1 colher de chá ou de sopa de cachaça ou vodka
1 ou 2 colheres de sopa de shoyu
3 colheres de sopa de ketchup
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite
1/2 colher de chá de sal
1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1

ingredientes reunidos para fazer strogonoff de carne cremoso

2

Separe os ingredientes para fazer esse delicioso strogonoff de carne cremoso. Descasque e pique a cebola em cubinhos. Descasque e pique também o alho;

3

cebola refogando na frigideira

4

Em uma panela grande, em fogo alto, junte o azeite e a margarina ou manteiga. Quando derreter, adicione a cebola e doure por 2 minutos. Acrescente o alho e continue refogando por mais 1 minuto;

5

carne dourando na panela

6

Coloque a carne em tiras (cerca de 0, 5 cm de largura) e refogue por 5 minutos, ou até ficarem douradinhas. Coloque a vodka ou cachaça, o shoyu e continue mexendo até o álcool evaporar;

7

tigela com farinha de trigo dissolvida em leite

8

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o leite. Mexa bem para dissolver tudo e obter uma mistura sem gruminhos;

9

strogonoff de carne cremoso

10

Na panela, coloque o ketchup e mexa. Adicione a mistura de leite com farinha e continue misturando até incorporar bem;

11

Junte o creme de leite, tempere com pimenta-do-reino e mexa novamente para espalhar. Sirva com arroz branco e batata-palha!

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