Strogonoff de camarão rápido

Ingredientes reunidos em uma bancada.

Reúna os ingredientes na bancada! Descasque e pique a cebola em cubinhos, faça o mesmo com os dentes de alho. Fatie os cogumelos, caso tenha os comprado inteiros;

Camarões limpos temperados com azeite e sal em uma tigela de vidro.

Coloque os camarões limpos em uma tigela. Adicione o azeite e tempere com sal, misturando bem com uma colher para que fiquem bem envolvidos no tempero;

Camarões refogados em uma panela.

Aqueça uma panela grande e adicione esses camarões de uma vez, espalhando bem para que não fiquem amontoados. Refogue por 2 a 3 minutos até que mudem de cor, passando do cinza para um rosado;

Cachaça adicionada a panela com os camarões.

Adicione a cachaça e mexa rapidamente. Isso dará um toque adocicado e realçará o sabor do camarão. Reserve em outro recipiente;

Azeite, cebola, alho e sal misturados na panela.

Na mesma panela, adicione mais azeite. Refogue a cebola e os dentes de alho com uma pitada de sal, mexendo até que fiquem murchos;

Camarões refogados, ketchup e mostarda adicionados a panela.

Volte os camarões à panela e mexa para incorporar com a base do refogado. Adicione o ketchup e a mostarda, misturando novamente;

Creme de leite e cogumelos adicionados a panela.

Por fim, acrescente os cogumelos e o creme de leite, sem deixar ferver para não talhar, mas é necessário esquentar levemente;

Prato composto por arroz, porção do strogonoff de camarão e porção de batatas-fritas.

E está pronto! Sirva com os acompanhamentos que desejar.