Sopa de tomate
Você sabia que o tomate é fruta? E que sopa pode ser fria? Pois experimente esta delicada sopa de tomate, que pode ser servida quente ou fria.
Resumo Rápido: A receita de Sopa de tomate leva ingredientes-chave como 1,5 kg de tomate, 3 colheres (sopa) de azeite, 1 dente de alho picado, 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Você sabia que o tomate é fruta? E que sopa pode ser fria? Pois experimente esta delicada sopa de tomate, que pode ser servida quente ou fria.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Sopa de tomate?
1
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1,5 kg de tomate
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3 colheres (sopa) de azeite
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1 dente de alho picado
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2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
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1¼ de xícara (chá) de água quente
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1 filão de pão italiano
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queijo parmesão ralado a gosto
Como fazer Sopa de tomate passo a passo?
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1
Retire a pele dos tomates. Faça um corte em X na base de cada tomate cru. Coloque os tomates numa panela com água fervendo por alguns segundos. Prepare outra tigela com água e gelo. Retire os tomates da panela e mergulhe-os na tigela. Pelo X, puxe a pele como se fossem quatro folhas. O choque térmico faz com que a pele se desprenda facilmente.
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2
Para extrair as sementes, corte os tomates na metade horizontalmente e, com o dedo indicador, retire-as com o suco que as envolve. Não enxágüe os tomates, pois a água pode até tirar as últimas sementes, mas leva junto parte do sabor. Corte os tomates em cubinhos.
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3
Coloque o azeite numa panela média e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o alho picado e refogue por 1 minuto, mexendo sempre.
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4
Em seguida, adicione os cubinhos de tomate e deixe cozinhar por, aproximadamente, 30 minutos.
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5
Junte a água quente, misture levemente e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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6
Enquanto a sopa cozinha, corte o filão de pão italiano em 8 rodelas de 3 cm de espessura. Retire a casca de cada rodela e reserve apenas o miolo delas.
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7
Acrescente o manjericão picado à sopa e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Retire do fogo e adicione o pão. O pão deverá absorver parte do líquido e engrossar a sopa.
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8
Retire a sopa do fogo, polvilhe com parmesão ralado e sirva em seguida.
Perguntas Frequentes
Como fazer Sopa de tomate de forma fácil?
Para fazer Sopa de tomate, separe os ingredientes principais (como 1,5 kg de tomate, 3 colheres (sopa) de azeite, 1 dente de alho picado, 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sopa de tomate?
Os ingredientes básicos incluem 1,5 kg de tomate, 3 colheres (sopa) de azeite, 1 dente de alho picado, 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sopa de tomate?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
