Sopa de mandioquinha para um
Uma boa sopa de batata-baroa faz qualquer jantar acontecer. Essa é no melhor esquema pá-pum e rende uma porção. Já que vai sobrar tempo, invista mais alguns minutos nos acompanhamentos: fica uma delícia com croutons e cubinhos de bacon.
Resumo Rápido: A receita de Sopa de mandioquinha para um leva ingredientes-chave como 2 mandioquinhas (batatas-baroas) (cerca de 200 g), ½ cebola, 1 dente de alho, 2 xícaras (chá) de água e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Uma boa sopa de batata-baroa faz qualquer jantar acontecer. Essa é no melhor esquema pá-pum e rende uma porção. Já que vai sobrar tempo, invista mais alguns minutos nos acompanhamentos: fica uma delícia com croutons e cubinhos de bacon.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Sopa de mandioquinha para um?
1
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2 mandioquinhas (batatas-baroas) (cerca de 200 g)
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½ cebola
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1 dente de alho
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2 xícaras (chá) de água
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1 colher (sopa) de azeite
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1 folha de louro
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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folhas de salsinha inteiras e picada a gosto para servir
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cubos de bacon dourados a gosto para servir
Como fazer Sopa de mandioquinha para um passo a passo?
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1
Lave, descasque e corte as mandioquinhas em rodelas médias. Descasque e pique fino a cebola e o alho.
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2
Leve uma panela pequena de borda alta ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, adicione a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos até murchar. Junte o alho e o louro e mexa por apenas 1 minuto para perfumar.
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3
Acrescente as rodelas de mandioquinha e misture bem. Regue com a água, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo médio. Quando ferver, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até a mandioquinha ficar bem macia – verifique o ponto espetando um garfo.
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4
Desligue o fogo e, com uma pinça, retire a folha de louro. Com cuidado, bata a sopa com um mixer, dentro da própria panela até ficar bem lisa. Se preferir, bata a sopa no liquidificador, mas atenção: segure firme a tampa do liquidificador com um pano de prato para evitar que o vapor quente da sopa abra a tampa.
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5
Prove e ajuste o sal e pimenta. Sirva a seguir com folhas de salsinha, salsinha picada, croutons e cubos dourados de bacon a gosto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Sopa de mandioquinha para um de forma fácil?
Para fazer Sopa de mandioquinha para um, separe os ingredientes principais (como 2 mandioquinhas (batatas-baroas) (cerca de 200 g), ½ cebola, 1 dente de alho, 2 xícaras (chá) de água e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sopa de mandioquinha para um?
Os ingredientes básicos incluem 2 mandioquinhas (batatas-baroas) (cerca de 200 g), ½ cebola, 1 dente de alho, 2 xícaras (chá) de água e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sopa de mandioquinha para um?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
