Sopa de mandioca com carne na pressão
A sopa de mandioca é cheia de sustança: saborosa, cremosa, com pedaços de mandioca e carne macia. Uma sopa perfeita pra aquecer no inverno!
Resumo Rápido: A receita de Sopa de mandioca com carne na pressão leva ingredientes-chave como 500 g de mandioca descascada, 300 g de miolo de acém, 1 cebola, 2 dentes de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A sopa de mandioca é cheia de sustança: saborosa, cremosa, com pedaços de mandioca e carne macia. Uma sopa perfeita pra aquecer no inverno!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Sopa de mandioca com carne na pressão?
1
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500 g de mandioca descascada
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300 g de miolo de acém
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1 cebola
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2 dentes de alho
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1 colher (sopa) de azeite
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½ xícara (chá) de salsão picado fino (cerca de 1 talo grande)
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1 litro de água
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sal
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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1 folha de louro
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5 ramos de salsinha
Como fazer Sopa de mandioca com carne na pressão passo a passo?
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1
Faça o pré-preparo: descasque e pique fino a cebola e o alho; corte a mandioca em quartos, no sentido do comprimento, depois fatie em pedaços de cerca de 2 cm; lave, seque e pique fino a salsinha; corte a carne em cubos de cerca de 2 cm. Reserve.
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2
Leve a panela de pressão (sem tampa) ao fogo médio para aquecer. Regue com o azeite, junte a cebola e o salsão, tempere com 1 pitada de sal e refogue por cerca de 3 minutos até murchar. Adicione o alho e a folha de louro, e mexa por 1 minuto para perfumar.
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3
Acrescente a mandioca e a carne, regue com a água e tempere com 1 colher (chá) de sal e pimenta a gosto. Tampe a panela e aumente o fogo. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos.
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4
Desligue o fogo e, com cuidado, leve a panela para esfriar sob água corrente até parar de sair vapor pela válvula. Atenção: a água não deve entrar em contato com nenhuma das válvulas, apenas com a superfície lisa da tampa.
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5
Abra a panela e mexa bem a sopa com a espátula — assim alguns pedaços da mandioca vão se desmanchar e deixar o caldo mais encorpado. Misture a salsinha picada e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Sopa de mandioca com carne na pressão de forma fácil?
Para fazer Sopa de mandioca com carne na pressão, separe os ingredientes principais (como 500 g de mandioca descascada, 300 g de miolo de acém, 1 cebola, 2 dentes de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sopa de mandioca com carne na pressão?
Os ingredientes básicos incluem 500 g de mandioca descascada, 300 g de miolo de acém, 1 cebola, 2 dentes de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sopa de mandioca com carne na pressão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
