Sopa de feijão fácil e rápida

Como fazer Sopa de feijão fácil e rápida passo a passo?

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   ingredientes para preparo da sopa de feijão organizados.

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   Sobre a bancada, reúna todos os ingredientes necessários para esse preparo quentinho! Descasque e corte a batata, a cenoura e a cebola em cubinhos. Pique o bacon e a linguiça calabresa em cubos também. Descasque o dente de alho e amasse. Lave o coentro e pique finamente;

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   feijão cozido batido no liquidificador com água.

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   No copo do liquidificador, coloque 500 ml de água e o feijão cozido. Tampe e bata até que resulte numa mistura homogênea. Reserve;

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   bacon frito para iniciar o refogado da sopa.

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   Na panela de pressão, aqueça um fio de óleo e refogue o bacon até que seus pedaços fiquem douradinhos;

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   calabresa adicionada ao refogado inicial da sopa de feijão;

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   Agora, adicione a linguiça calabresa e refogue novamente, para que também fique dourada;

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   cebola e alho fritos na gordura do bacon e calabresa.

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    Entre com a cebola e o alho amassado, refogue rapidamente, apenas para liberar seus aromas e sabores;

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    extrato de tomate entrando para o refogado.

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    Acrescente o extrato de tomate e misture para que todos os ingredientes se incorporem;

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    legumes picados entrando para a panela da sopa de feijão.

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    Hora de adicionar os legumes (a batata e a cenoura), assim como o coentro picadinho. Mexa novamente, refogue para que os temperos se distribuam;

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    panlea de pressão com todos os ingredientes e água para o cozimento.

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    Em seguida, pegue uma peneira e coe a mistura do liquidificador para a panela. Misture bem e ajuste o sal, se achar necessário;

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    panela de pressão tampada e pronta para ir ao fogo.

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    Tampe a panela e assim que pegar pressão, cozinhe por cerca de 10 minutos;. Depois, para sua segurança, deixe a pressão sair naturalmente.;

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    macarrão espaguete sendo cozido na sopa de feijão.

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    Abra a panela, ligue o fogo novamente e acrescente o macarrão inteiro ou quebrado em pedaços. Mexa e acrescente mais 200 ml de água para cozinhá-lo. Deixe apurar até que o macarrão fique molinho. Mexa de vez em quando para não grudar;

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    sopa de feijão finalizada e servida.

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    Ajuste o sal mais uma vez, se necessário e está pronta! Sirva com coentro picadinho, se desejar e bom apetite!