Sopa de ervilha na pressão
Preparos na panela de pressão são sempre uma mão na roda! De um jeito descomplicado e sem sujeira, você prepara uma sopa deliciosa!
Ingredientes
Modo de Preparo
ingredientes para preparo de sopa de ervilha na pressão separados e organizados.
Reúna todos os ingredientes! Pique as linguiças em pedaços médios e o bacon em cubos. Descasque e pique a cebola em cubinhos também. Descasque os dentes de alho e amasse-os com o auxílio de um pilão;
ervilha em grãos, lavada e escorrida.
Lave a ervilha em água corrente. Essa é uma parte do processo que evitará que seus resíduos entupam o pino da panela de pressão. Escorra bem e reserve;
bacon e calabresa refogadas na panela de pressão.
Na panela de pressão, frite o bacon (não é necessário óleo, ele mesmo libera). Quando pegar uma corzinha, acrescente as linguiças e vá misturando para que tudo fique dourado;
bacon, calabresa, cebola e alho refogando na panela de pressão.
Agora, adicione a cebola, o alho amassado e o tablete de caldo de carne despedaçado. Mexa bem para que todos os temperos se incorporem;
ervilha adicionada ao refogado inicial da sopa na pressão.
Acrescente as ervilhas e misture novamente, para que os ingredientes fiquem bem distribuídos;
água para cozimento da sopa adicionada.
Adicione a água e mexa bem mais uma última vez. Tampe e, assim que pegar pressão, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos;
sopa finalizada, cremosa na panela de pressão.
Desligue o fogo e, para sua segurança, deixe a pressão sair naturalmente. E está pronto! O preparo perfeito para as noites geladas de inverno.