Sopa de ervilha e bacon com pipoca
Seus filhos não gostam de sopa? O segredo é acrescentar umas pipoquinhas, elas deixam qualquer caldinho mais divertido!
Resumo Rápido: A receita de Sopa de ervilha e bacon com pipoca leva ingredientes-chave como 500 g de ervilha seca, 100 g de bacon em cubinhos, ½ cebola, 1,5 litro de caldo de frango caseiro (ou outro caldo caseiro de sua preferência) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Seus filhos não gostam de sopa? O segredo é acrescentar umas pipoquinhas, elas deixam qualquer caldinho mais divertido!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Sopa de ervilha e bacon com pipoca?
1
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500 g de ervilha seca
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100 g de bacon em cubinhos
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½ cebola
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1,5 litro de caldo de frango caseiro (ou outro caldo caseiro de sua preferência)
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 folha de louro
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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croûtons ou pipocas a gosto para servir
Como fazer Sopa de ervilha e bacon com pipoca passo a passo?
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1
Numa tigela grande, coloque a ervilha seca, cubra com 6 xícaras (chá) de água e deixe de molho por 4 horas.
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2
Passado o tempo do demolho, escorra a água da ervilha. Descasque e pique fino a cebola.
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3
Leve uma panela média ao fogo médio para aquecer. Regue com o azeite, adicione o bacon e deixe dourar por cerca de 4 minutos, mexendo de vez em quando. Com uma escumadeira, transfira o bacon para um prato e reserve. Atenção: não descarte a gordura do bacon, ela vai ser usada para refogar a cebola.
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4
Abaixe o fogo, acrescente a cebola à gordura do bacon na panela e refogue por 3 minutos, até ficar transparente. Junte a ervilha, o louro e mexa bem por 1 minuto. Adicione o caldo, tempere com ½ colher (chá) de sal e pimenta a gosto. Aumente o fogo e deixe cozinhar até ferver.
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5
Assim que ferver, abaixe o fogo novamente, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos ou até as ervilhas ficarem bem macias.
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6
Desligue o fogo e descarte a folha de louro. Com cuidado transfira metade da sopa para o liquidificador e bata até ficar liso. Atenção: segure firme a tampa do liquidificador com um pano de prato para evitar que o vapor quente da sopa ejete a tampa. Volte a sopa batida para a panela e repita com o restante.
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7
Adicione o bacon à sopa batida e volte a panela ao fogo alto até ferver, mexendo de vez em quando para engrossar. Prove e ajuste o sal. Sirva a seguir com pipoca e croutons.
Perguntas Frequentes
Como fazer Sopa de ervilha e bacon com pipoca de forma fácil?
Para fazer Sopa de ervilha e bacon com pipoca, separe os ingredientes principais (como 500 g de ervilha seca, 100 g de bacon em cubinhos, ½ cebola, 1,5 litro de caldo de frango caseiro (ou outro caldo caseiro de sua preferência) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sopa de ervilha e bacon com pipoca?
Os ingredientes básicos incluem 500 g de ervilha seca, 100 g de bacon em cubinhos, ½ cebola, 1,5 litro de caldo de frango caseiro (ou outro caldo caseiro de sua preferência) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sopa de ervilha e bacon com pipoca?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
