Sopa de ervilha com iogurte
Ervilha congelada é sucesso: vai direto pro fogo, cozinha rapidinho e vira sopa! O iogurte dá cremosidade, mas o resultado é leveza pura – ainda mais porque é servida fria.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Leve ao fogo médio uma panela pequena com o caldo de frango e as ervilhas. Quando ferver, cozinhe por 1 minuto e desligue o fogo. Transfira para o copo do liquidificador.
2
Lave e corte o pepino em fatias grandes e junte ao caldo no liquidificador. Adicione o iogurte e as folhas de hortelã e bata por cerca de 2 minutos até formar um creme liso. Tempere com sal e bata apenas para misturar.
3
Transfira a sopa para uma tigela e leve para geladeira. Sirva fria.