RECEITA

Receita de Sopa de cebola gratinada

receita de Sopa de cebola gratinada fácil | como fazer Sopa de cebola gratinada passo a passo | Sopa de cebola gratinada

⭐ 0.0 (0) 18/08/2025

A sopa de cebola é um clássico da culinária francesa, que ganha uma camada especial de sabor depois de ir para o forno com as fatias de pão italiano e queijo gruyère.

Modo de preparo

Lave a cenoura e o salsão; descasque a cenoura e corte cada uma em 3 partes; descasque e corte a cebola ao meio. Numa das metades, prenda o louro com os cravos-da-índia.
Descasque e fatie as cebolas em meias-luas finas.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

Ingredientes

500 g de músculo traseiro em cubos grandes
2 litros de água
1 cenoura
1 cebola
1 talo de salsão com as folhas
1 folha de louro
3 cravos-da-índia
2 ramas de canela em rama
5 grãos de pimenta-do-reino
4 cebolas (cerca de 500 g)
2 colheres (sopa) de manteiga
¼ de xícara (chá) de vinho branco
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1,5 litro do caldo de carne feito anteriormente
3 fatias de pão italiano grossas (cerca de 3 cm de espessura)
½ xícara (chá) de queijo gruyère ralado fino (cerca de 40 g)
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Dica: confira a lista antes de começar 😉

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