Sopa de capeletti simples
Prática e deliciosa, esta sopa de capeletti simples fica bem levinha, perfeita para almoço ou jantar. O caldo é um grande destaque.
Resumo Rápido: A receita de Sopa de capeletti simples leva ingredientes-chave como 2 colheres de sopa de azeite para refogar (30 ml), 1 cebola média (100 gramas), 1 dente de alho, 1 abobrinha-italiana pequena (200 gramas) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Prática e deliciosa, esta sopa de capeletti simples fica bem levinha, perfeita para almoço ou jantar. O caldo é um grande destaque.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Sopa de capeletti simples?
1
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2 colheres de sopa de azeite para refogar (30 ml)
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1 cebola média (100 gramas)
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1 dente de alho
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1 abobrinha-italiana pequena (200 gramas)
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2 tomates sem pele e sem sementes
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2 talos de salsão (80 gramas)
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2 litros de água
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1 folha de louro
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5 grãos de pimenta-do-reino
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2 ramos de tomilho
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400 gramas de capeletti
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1 colher de sopa de sal (ou a gosto)
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2 colheres de sopa de salsinha picada (ou a gosto)
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2 colheres de sopa de parmesão ralado (ou a gosto)
Como fazer Sopa de capeletti simples passo a passo?
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1
ingredientes reunidos para fazer sopa de capeletti
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2
Antes de começar a preparar a sopa de capeletti, deixe os legumes e os demais ingredientes higienizados. Descasque a cebola e o alho. Retire a pele e as sementes dos tomates;
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3
abobrinha, cebola e tomate picados
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4
Em uma tábua, corte a cebola, o tomate e os talos de salsão em cubinhos pequenos. Pique a abobrinha em fatias fininhas;
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5
panela com refogado de legumes
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6
Em uma panela grande, em fogo alto, aqueça o azeite e refogue a cebola picada por cerca de 2 minutos. Acrescente o alho, a abobrinha e refogue por mais 2 minutos. Junte os tomates e o salsão. Refogue no fogo médio por cerca de 6 minutos;
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caldo de legumes cozinhando na panela
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8
Adicione a água, a folha de louro, os grãos de pimenta-do-reino e o tomilho. Pode colocar as folhas de salsão para cozinhar junto. Misture e cozinhe por aproximadamente 15 minutos;
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caldo de legumes coado
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Passado o tempo, desligue o fogo. Utilize uma peneira fina para coar o caldo, deixando-o sem resíduos;
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sopa de capeletti cozinhando na panela
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Retorne o caldo para a mesma panela e, quando estiver fervendo, cozinhe o capeletti seguindo as instruções da embalagem;
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sopa de capeletti simples pronta
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Tempere com sal, salsinha e sirva com parmesão ralado.
Perguntas Frequentes
Como fazer Sopa de capeletti simples de forma fácil?
Para fazer Sopa de capeletti simples, separe os ingredientes principais (como 2 colheres de sopa de azeite para refogar (30 ml), 1 cebola média (100 gramas), 1 dente de alho, 1 abobrinha-italiana pequena (200 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sopa de capeletti simples?
Os ingredientes básicos incluem 2 colheres de sopa de azeite para refogar (30 ml), 1 cebola média (100 gramas), 1 dente de alho, 1 abobrinha-italiana pequena (200 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sopa de capeletti simples?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
