Sopa de capeletti
Sopa de capeletti
Resumo Rápido: A receita de Sopa de capeletti leva ingredientes-chave como 500 gramas de filé de frango, 3 colheres de sopa de azeite, 1 cebola grande (cerca de 200 gramas), 1/2 alho-poró (cerca de 50 gramas) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Sopa de capeletti
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Sopa de capeletti?
1
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500 gramas de filé de frango
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3 colheres de sopa de azeite
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1 cebola grande (cerca de 200 gramas)
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1/2 alho-poró (cerca de 50 gramas)
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1 cenoura pequena (cerca de 50 gramas)
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4 dentes de alho
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400 gramas de capeletti
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1 colher de chá de cúrcuma
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2 litros de água
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Salsinha a gosto
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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Parmesão ralado a gosto
Como fazer Sopa de capeletti passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes da sopa.
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2
Separe os ingredientes! Descasque a cenoura e corte em pedaços menores, faça o mesmo com o alho-poró. Triture ambos juntos. Pique a cebola e a salsinha finamente, separadas. Corte os filés de frango em cubinhos. Descasque e triture os dentes de alho também;
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3
Uma panela de pressão com o frango temperado a dourar.
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4
Aqueça a panela de pressão com o azeite. Adicione os cubos de frango e doure bem, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta-do-reino;
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5
Frango dourando na panela de pressão.
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6
O frango vai soltar um pouco de líquido, espere ele secar para que a carne fique dourada e bem suculenta;
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7
Panela de pressão com o frango, alho, alho-poró, cebola, cenoura e temperos.
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8
Junte o alho e a cúrcuma, refogando por cerca de 1 minuto. Depois, acrescente a cebola e deixe por mais alguns minutos, até que fique translúcida. Por último, a cenoura e o alho-poró triturados. Refogue por cerca de 7 minutos, mexendo sempre para os sabores se integrarem;
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9
Panela de pressão com o frango, alho, alho-poró, cebola, cenoura, água e temperos.
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10
Adicione a água filtrada, experimente o sal e ajuste se necessário. Tampe a panela e, em fogo médio, deixe pegar pressão. Assim que começar a chiar, abaixe o fogo e conte 10 minutos de cozimento;
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Macarrão adicionado na panela de pressão com os outros ingredientes da sopa.
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Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado, volte ao fogo baixo e espere o caldo começar a ferver. Adicione os capelettis com delicadeza, mexendo levemente para não quebrar a massa. Cozinhe por cerca de 7 minutos;
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Sopa de capeletti finalizada na panela de pressão.
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Desligue o fogo e finalize com salsinha picada, mexendo bem. Sirva em pratos fundos ou tigelas, com parmesão ralado por cima, que derrete e enriquece ainda mais a sopa! Bom apetite.
Perguntas Frequentes
Como fazer Sopa de capeletti de forma fácil?
Para fazer Sopa de capeletti, separe os ingredientes principais (como 500 gramas de filé de frango, 3 colheres de sopa de azeite, 1 cebola grande (cerca de 200 gramas), 1/2 alho-poró (cerca de 50 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sopa de capeletti?
Os ingredientes básicos incluem 500 gramas de filé de frango, 3 colheres de sopa de azeite, 1 cebola grande (cerca de 200 gramas), 1/2 alho-poró (cerca de 50 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sopa de capeletti?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
