Sopa de abóbora com carne

Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite. Refogue o alho e a cebola até dourarem.

Junte a abóbora, a polpa de tomate, o sal, a páprica e três xícaras de água. Tampe e deixe cozinhar até amolecer.

Espere amornar, bata no liquidificador com o restante da água até ficar homogêneo e reserve.

Em outra panela, esquente a manteiga e o azeite, junte a carne e refogue até dourar.

Acrescente o sal, o tempero, o macarrão, as batatas, o leite, os tomates e o caldo de abóbora, misture e cozinhe por cerca de 6 minutos.

Desligue o fogo, adicione o queijo parmesão e mexa bem para incorporar.

Na hora de servir, salpique orégano fresco e mais parmesão ralado.

Agora é só saborear! Bom apetite.

receita de @bifomfom

Se você estava buscando um prato saboroso para aquecer os dias de inverno, essa sopa de abóbora com carne pode ser uma ótima opção.

Fique à vontade para variar nos temperos, adicionando as ervas de sua preferência ou mesmo outros tipos de queijo.

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