Sobrecoxa de frango com mel
A marinada deste frango é bem simples. O toque com mel, no entanto, dá uma sofisticação instantânea para a ave.
Ingredientes
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).
Prepare a marinada: no pilão, bata o alho com ½ colher (chá) de sal e o cominho até formar uma pastinha; transfira para uma tigela e misture com o mel e o caldo de limão.
Junte as sobrecoxas à marinada e misture bem com as mãos para envolver. Cubra com filme e deixe em temperatura ambiente por 15 minutos.
Após o tempo da marinada, transfira as sobrecoxas para uma assadeira pequena, com a pele virada para cima, regue com o líquido da marinada e o azeite. Leve ao forno e deixe assar por 20 minutos.
Passado os 20 minutos, retire a assadeira do forno e regue as sobrecoxas com o líquido da assadeira. Deixe assar por mais 10 minutos até dourar. Retire do forno e sirva a seguir.