Sobrecoxa de frango assada com maçã (e manteiga de maçã!)
Carnuda e saborosa, a sobrecoxa de frango é perfeita para o preparo no forno. Nesta receita, ela ganha um atrativo ainda mais surpreendente ao ser temperada com manteiga de maçã. O resultado é um preparo úmido, com sabor agridoce e um dourado irresistível!
Resumo Rápido: A receita de Sobrecoxa de frango assada com maçã (e manteiga de maçã!) leva ingredientes-chave como 6 sobrecoxas de frango com pele e osso (cerca de 1,2 kg), 6 colheres (chá) de manteiga de maçã (apple butter), 2 maçãs fuji, 2 cebolas grandes e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Carnuda e saborosa, a sobrecoxa de frango é perfeita para o preparo no forno. Nesta receita, ela ganha um atrativo ainda mais surpreendente ao ser temperada com manteiga de maçã. O resultado é um preparo úmido, com sabor agridoce e um dourado irresistível!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Sobrecoxa de frango assada com maçã (e manteiga de maçã!)?
1
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6 sobrecoxas de frango com pele e osso (cerca de 1,2 kg)
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6 colheres (chá) de manteiga de maçã (apple butter)
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2 maçãs fuji
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2 cebolas grandes
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6 dentes de alho
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1½ colher (chá) de gengibre ralado
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½ xícara (chá) de caldo de laranja
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2 colheres (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Sobrecoxa de frango assada com maçã (e manteiga de maçã!) passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Separe uma assadeira média.
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2
Corte as cebolas em quartos, passando a faca pela raiz e descasque — assim as camadas permanecem unidas ao assar. Lave, seque e corte as maçãs ao meio no sentido do comprimento. Descarte o miolo com as sementes e corte cada metade ao meio novamente. Com a lateral da faca, amasse e descasque os dentes de alho.
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3
Numa tigela pequena, tempere a manteiga de maçã com uma pitada de sal e de pimenta a gosto. Misture o gengibre ralado ao caldo de laranja e reserve.
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4
Coloque as sobrecoxas numa assadeira média de bordas altas (se preferir, utilize um refratário). Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta a gosto. Com as mãos, espalhe 1 colher (chá) da manteiga de maçã sob a pele de cada sobrecoxa, com cuidado para não descolar completamente a pele da carne.
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5
Distribua os pedaços de maçã, de cebola e os dentes de alhos entre as sobrecoxas — o ideal é que fique tudo bem juntinho mesmo; isso deixa o preparo úmido. Tempere as cebolas com sal e regue tudo com o azeite. Adicione o caldo de laranja com gengibre à assadeira e cubra com papel-alumínio.
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6
Leve as sobrecoxas ao forno para assar por 30 minutos. Retire o alumínio e volte a assadeira ao forno por mais 40 minutos para as sobrecoxas terminarem de assar, as peles ficarem douradas e as maçãs e cebolas ficarem bem macias.
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7
Retire do forno e sirva a seguir com os pedaços de maçã, de cebola e o caldinho formado na assadeira. Fica uma delícia com homus de beterraba e salada de brotos de beterraba e cerefólio.
Perguntas Frequentes
Como fazer Sobrecoxa de frango assada com maçã (e manteiga de maçã!) de forma fácil?
Para fazer Sobrecoxa de frango assada com maçã (e manteiga de maçã!), separe os ingredientes principais (como 6 sobrecoxas de frango com pele e osso (cerca de 1,2 kg), 6 colheres (chá) de manteiga de maçã (apple butter), 2 maçãs fuji, 2 cebolas grandes e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sobrecoxa de frango assada com maçã (e manteiga de maçã!)?
Os ingredientes básicos incluem 6 sobrecoxas de frango com pele e osso (cerca de 1,2 kg), 6 colheres (chá) de manteiga de maçã (apple butter), 2 maçãs fuji, 2 cebolas grandes e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sobrecoxa de frango assada com maçã (e manteiga de maçã!)?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
