Smash burguer
Hambúrguer fininho, suculento e pronto em poucos minutos. O smash burguer caseiro é totalmente possível — e a gente mostra o passo a passo. O resultado? Casquinha tostadinha por fora, carne suculenta por dentro e zero trabalho modelando hambúrguer.
Resumo Rápido: A receita de Smash burguer leva ingredientes-chave como 160 g de fraldinha moída (com gordura), 2 pães de hambúrguer, 2 fatias de queijo prato (ou o queijo de sua preferência), ½ colher (chá) de azeite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Hambúrguer fininho, suculento e pronto em poucos minutos. O smash burguer caseiro é totalmente possível — e a gente mostra o passo a passo. O resultado? Casquinha tostadinha por fora, carne suculenta por dentro e zero trabalho modelando hambúrguer.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Smash burguer?
1
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160 g de fraldinha moída (com gordura)
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2 pães de hambúrguer
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2 fatias de queijo prato (ou o queijo de sua preferência)
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½ colher (chá) de azeite
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1 colher (chá) de manteiga
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sal a gosto
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Smash burguer passo a passo?
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1
Numa tigela, amasse a carne com as mãos e modele em 2 bolas de 80 g cada. Reserve.
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2
Corte os pães ao meio e passe uma camada fina de manteiga do lado de dentro das metades. Leve uma frigideira antiaderente grande ao fogo médio para aquecer. Coloque os pães com o lado da manteiga para baixo e deixe dourar por 30 segundos — é bem rápido, apenas para dar uma tostadinha sem deixar o pão endurecer. Reserve os pães num prato.
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3
Mantenha a frigideira em fogo médio e regue com ½ colher (chá) de azeite. Coloque uma porção da carne e pressione com uma espátula para formar um hambúrguer bem fino. Tempere com sal e pimenta e deixe dourar o primeiro lado. Repita o processo com a outra porção.
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4
Com a espátula, vire os hambúrgueres e tempere o outro lado com uma mais uma pitada de sal. Deixe dourar por cerca de 1 minuto.
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5
Cubra cada hambúrguer com uma fatia de queijo, borrife água na frigideira e tampe — o vapor da água ajuda o queijo a derreter. Deixe tampado por cerca de 1 minuto, ou até o queijo derreter.
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6
Transfira os hambúrgueres para os pães e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Smash burguer de forma fácil?
Para fazer Smash burguer, separe os ingredientes principais (como 160 g de fraldinha moída (com gordura), 2 pães de hambúrguer, 2 fatias de queijo prato (ou o queijo de sua preferência), ½ colher (chá) de azeite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Smash burguer?
Os ingredientes básicos incluem 160 g de fraldinha moída (com gordura), 2 pães de hambúrguer, 2 fatias de queijo prato (ou o queijo de sua preferência), ½ colher (chá) de azeite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Smash burguer?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
