Singapore Sling
★ 4.9 (65 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Um clássico internacional da IBA que equilibra perfeitamente a secura do gin com a doçura frutada de licores e o frescor cítrico. Apresenta notas complexas de cereja, herbal e um final levemente especiado, ideal para tardes tropicais.
O Singapore Sling é um dos coquetéis mais famosos do mundo, reconhecido oficialmente pela IBA. Com uma base complexa de gin, licor de cereja, Cointreau e Bénédictine, ele oferece uma experiência refrescante, frutada e sofisticada.
5 min
Médio
1 porção(ões)
🔥 210 kcal
🍸 15.0% ABV
🥂 Copo Highball
Quais são os ingredientes para o Singapore Sling?
1
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30 ml Gin
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15 ml Licor de Cereja (Cherry Brandy / Cherry Heering)
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7.5 ml Cointreau
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7.5 ml Bénédictine
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120 ml Suco de Abacaxi fresco
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15 ml Suco de Limão Taiti fresco
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10 ml Xarope de Grenadine
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1 pitada Angostura Bitters
Como fazer Singapore Sling passo a passo?
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1
Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com bastante cubos de gelo.
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2
Agite vigorosamente por aproximadamente 10 a 12 segundos para resfriar e misturar perfeitamente.
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3
Coe a mistura para um copo Highball preenchido com gelo fresco.
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4
Decore com uma fatia de abacaxi e uma cereja marrasquino.
💡 Dica do Bartender
Para um visual em camadas e textura perfeita, agite vigorosamente todos os ingredientes com bastante gelo e complete com a soda na hora de servir.
🍋 Decoração
Fatia de abacaxi e cereja marrasquino
📖 A História do Singapore Sling
Criado por volta de 1915 pelo bartender Ngiam Tong Boon no Long Bar do Raffles Hotel, em Singapura, este coquetel foi desenvolvido para ser apreciado com elegância no clima asiático.
🎥 Vídeo
Perguntas Frequentes
Qual é a origem do Singapore Sling?
O drink foi criado no Raffles Hotel, em Singapura, pelo barman Ngiam Tong Boon, no início do século XX.
Posso substituir o Bénédictine na receita?
O Bénédictine confere um toque herbal único ao coquetel, mas caso não tenha, pode ser omitido, embora mude levemente a complexidade original da receita IBA.
Qual copo devo usar para servir o Singapore Sling?
O copo tradicional e recomendado para este long drink é o copo Highball.
