Receita de Shawarma de carne

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna os ingredientes para preparar um saboroso e prático shawarma de carne!
3. Um liquidificador com a mistura de alho e sal.
4. Separe os dentes de alho e descasque cada um deles. Transfira para o copo do liquidificador com a pitada de sal e bata até obter uma pasta de alho;
5. Um liquidificador com a mistura de pasta de alho, óleo e suco de limão.
6. Continue batendo e, pela abertura central da tampa, comece a adicionar o óleo, aos poucos, em um fio fino - esse passo é importante para que o molho de alho fique cremoso. Depois, adicione o suco de limão e bata novamente para misturar. Prove e, se precisar, acerte sal;
7. Uma panela com manteiga, carne e temperos.
8. Para a carne, em uma panela, derreta a manteiga, coloque a carne para refogar e tempere com sal, pimenta-do-reino, cominho e páprica - evite mexer muitas vezes, para que ela não solte muita água;
9. Uma panela com a carne temperada ao ponto.
10. Refogue até a carne dourar levemente e estiver macia e cozida. Assim que dourar, finalize com coentro e desligue o fogo;
11. Pratos contendo alface, tomate e cebola fatiados.
12. Descasque e corte a cebola em tiras. Lave, retire as sementes e corte o tomate em tiras. Lave e corte as folhas de alface em tiras;
13. Um prato com pão sírio com recheio de maionese, carne, cebola, tomate, alface e batata palha.
14. Para a montagem, no meio de um pão sírio, passe um pouco de maionese, coloque uma porção da carne, algumas tiras de cebola, tomate e alface. Acrescente também uma porção de batata palha ou batata frita;
15. Uma frigideira com o shwarma fechado e a dourar.
16. Feche o shawarma, colocando uma borda sobre a outra, e leve para uma frigideira para torrar levemente o pão de todos os lados;
17. Um prato contendo shawarma de carne.
18. Repita o processo com os outros pães e sirva! Aproveite em uma noite com amigos ou familiares.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️