Scorpion
★ 4.9 (33 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Um clássico tiki formidável que combina a potência do rum e do brandy com a vivacidade dos cítricos frescos e o toque amendoado do orgeat. Seus aromas exóticos transportam instantaneamente para praias tropicais, oferecendo um perfil de sabor complexo, frutado e refrescante com um final marcante.
O Scorpion é um dos coquetéis tiki mais famosos do mundo, reconhecido por sua mistura potente de destilados e sucos de frutas frescas. A receita equilibra perfeitamente a força do rum e do brandy com a acidez do limão e a doçura xaroposa do xarope de orgeat, criando uma bebida complexa e inesquecível.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 240 kcal
🍸 18.2% ABV
🥂 Copo Bowl Tiki / Copo Hurricane
Quais são os ingredientes para o Scorpion?
1
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45 ml Rum envelhecido
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30 ml Brandy ou Cognac
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15 ml Rum branco
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30 ml Suco de limão siciliano fresco
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60 ml Suco de laranja fresco
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15 ml Xarope de Orgeat
Como fazer Scorpion passo a passo?
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1
Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com bastante gelo.
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2
Agite vigorosamente por cerca de 10 a 12 segundos para gelar e diluir adequadamente.
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3
Coe a mistura duplamente para um copo Tiki ou Hurricane preenchido com gelo triturado fresco.
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4
Decore com um ramo generoso de hortelã fresca e uma rodela de laranja.
💡 Dica do Bartender
Para uma experiência tiki autêntica, utilize gelo triturado em abundância e finalize com um float de rum overproof na superfície antes de servir.
🍋 Decoração
Ramo de hortelã fresca e rodela de laranja
📖 A História do Scorpion
O Scorpion tem raízes profundas na cultura Tiki, tendo sido popularizado pelo lendário Victor Bergeron (Trader Vic) em seu restaurante em Oakland, Califórnia, na década de 1940. Tradicionalmente servido em grandes tigelas compartilhadas para grupos, tornou-se um ícone da coquetelaria exótica mundial.
🎥 Vídeo
Perguntas Frequentes
Qual é a origem do drink Scorpion?
O Scorpion foi criado pelo pioneiro da coquetelaria Tiki, Trader Vic, na Califórnia, durante a década de 1940, tornando-se famoso por ser servido em grandes tigelas com canudos longos.
Posso substituir o xarope de Orgeat no Scorpion?
O xarope de orgeat (amêndoas) é fundamental para o perfil de sabor tiki autêntico. Caso não encontre, você pode substituí-lo por xarope de açúcar simples com algumas gotas de extrato de amêndoa, embora o sabor mude levemente.
O Scorpion é um drink muito forte?
Sim, por levar três tipos de destilados (dois tipos de rum e o brandy), o Scorpion é considerado um coquetel alcoólico de respeito, embora a acidez dos cítricos ajude a mascarar a força do álcool.
