Sardinhas fritas com fubá
Varie o filé de peixe frito do dia-a-dia: a sardinha é fácil de comprar na feira, é barata e saborosa. Empanada no fubá, ganha casquinha crocante por fora e se mantém úmida por dentro. E fritinha inteira, com a cauda, fica simpática que só ela!
Resumo Rápido: A receita de Sardinhas fritas com fubá leva ingredientes-chave como 4 sardinhas frescas com pele, limpas e abertas, ½ xícara (chá) de fubá, caldo de ½ limão, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Varie o filé de peixe frito do dia-a-dia: a sardinha é fácil de comprar na feira, é barata e saborosa. Empanada no fubá, ganha casquinha crocante por fora e se mantém úmida por dentro. E fritinha inteira, com a cauda, fica simpática que só ela!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Sardinhas fritas com fubá?
1
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4 sardinhas frescas com pele, limpas e abertas
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½ xícara (chá) de fubá
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caldo de ½ limão
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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óleo para fritar
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gomos de limão para servir
Como fazer Sardinhas fritas com fubá passo a passo?
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1
Numa travessa coloque as sardinhas, regue com o caldo de limão e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe em temperatura ambiente enquanto separa os outros ingredientes.
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2
Coloque o fubá num prato, tempere com sal e misture. Forre uma travessa com papel-toalha.
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3
Leve ao fogo médio uma frigideira com cerca de 1/3 de xícara (chá) de óleo para aquecer - a quantidade de óleo pode variar de acordo com o tamanho da frigideira, use o suficiente apenas para cobrir o fundo.
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4
Retire 2 sardinhas do tempero e deixe escorrer o excesso de caldo de limão. Passe pelo fubá, empanando bem dos dois lados - pressione delicadamente com as mãos para grudar.
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5
Quando o óleo estiver quente, coloque delicadamente as sardinhas empanadas. Deixe por cerca de 3 minutos até ficar com a casquinha dourada. Com uma escumadeira, vire para dourar o outro lado por igual. Enquanto isso, empane as sardinhas restantes.
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6
Transfira as sardinhas douradas para a travessa forrada com papel-toalha e frite o restante. Sirva a seguir com gomos de limão.
Perguntas Frequentes
Como fazer Sardinhas fritas com fubá de forma fácil?
Para fazer Sardinhas fritas com fubá, separe os ingredientes principais (como 4 sardinhas frescas com pele, limpas e abertas, ½ xícara (chá) de fubá, caldo de ½ limão, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sardinhas fritas com fubá?
Os ingredientes básicos incluem 4 sardinhas frescas com pele, limpas e abertas, ½ xícara (chá) de fubá, caldo de ½ limão, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sardinhas fritas com fubá?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
