🏠 Início 🔍 Buscar Drinks 🍸 Clássicos 🌴 Tropicais 🧃 Sem Álcool 🌿 Com Gin 🍹 Com Vodka 🥃 Shots
Sanduíches de isca de peixe com pão de batata-doce

Sanduíches de isca de peixe com pão de batata-doce

Um sanduíche ou uma festa? Um sanduíche de festa! Vale por uma refeição, combina sabores fresquíssimos, é comida de verdade e é a cara do verão! Se for servir numa festa mesmo, monte a mesa com os ingredientes separados, assim cada convidado monta o sanduíche como preferir.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
4 filés de saint peter (tilápia) ou outro peixe branco (cerca de 400 g)
caldo de 1 limão
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada, tipo biju
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
10 pães de batata-doce caseiros
2 gemas
1 colher (sopa) de caldo de limão
1 colher (sopa) de mostarda
200 ml de óleo
raspas de 1 limão
endro (dill) a gosto
sal a gosto
pepino fatiado em rodelas a gosto
cenoura cortada em fitas a gosto
cebola-roxa cortada em meias-luas a gosto
rabanete fatiado em rodelas a gosto
avocado fatiado a gosto
minirrúcula a gosto

Modo de Preparo

1

Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Unte duas assadeiras retangulares grandes com 3 colheres (sopa) de azeite em cada uma.

2

No copo do mixer coloque as gemas, a mostarda, o caldo de limão e o óleo. Pressione o mixer (desligado) contra o fundo do copo e só então ligue. Bata por 10 segundos sem mexer.

Compartilhar