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Sanduíche de pernil

Sanduíche de pernil

Esse sanduíche de pernil vem com direito a abacaxi, combinação clássica. Escolha minipães, para fazer porções individuais mais delicadas. E calcule bem mais de um sanduíche por convidado! Esse lanchinho é garantia de sucesso.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 pernil de porco de cerca de 2 kg
6 dentes de alho
1 cebola
6 folhas de louro
4 ramos de alecrim
2 ramos de tomilho
4 xícaras (chá) de cerveja pilsen (960 ml)
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
½ abacaxi
16 minipães franceses

Modo de Preparo

1

Na véspera, numa assadeira grande que comporte o pernil, coloque os ramos de alecrim, o louro, o tomilho, a cerveja, o sal e a pimenta-do-reino.

2

Preaqueça o forno a 160 °C (temperatura baixa) e retire a assadeira da geladeira para quebrar o gelo, cerca de 20 minutos antes de levar ao forno.Certifique-se de que o papel-alumínio está bem vedado e leve a assadeira ao forno por 3 horas, sem abrir a porta.

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