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Sanduíche de carne desfiada e mostarda de Dijon

Sanduíche de carne desfiada e mostarda de Dijon

Receita certeira para arrasar no jantar a qualquer dia da semana ou em um piquenique de inverno. E olha que prático: com o que sobrar da carne, que pode ser congelada em porções, você garante um outro jantar pá-pum ou até uma bela marmita.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 kg de coxão mole
1 cebola
4 dentes de alho
1 cenoura
1 talo de salsão (sem as folhas)
1 talo de alho-poró (sem as folhas)
1 lata de tomates pelados de 400g
3 xícaras (chá) de água
⅓ de xícara (chá) de azeite
1 folha de louro
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
6 pães ciabata
12 pepinos em conserva
mostarda de Dijon a gosto

Modo de Preparo

1

Prepare os legumes: lave e seque a cenoura, o talo de salsão e o talo de alho-poró. Descasque e pique fino a cebola e os dentes de alho. Corte o alho-poró em rodelas, a cenoura em cubinhos e o salsão em fatias finas.

2

Com a faca de pão, corte as ciabatas na metade e cada metade ao meio no sentido do comprimento - no total você vai montar 12 sanduíches. Corte os pepinos em conserva em fatias finas, no sentido do comprimento.

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