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Salpicão de frango natalino

Salpicão de frango natalino

O salpicão de frango não pode faltar na ceia de Natal. Aposte nessa opção fácil e prática e surpreenda seus convidados!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
800 gramas de filé de peito de frango
1,5 litro de água para cozinhar o frango
1/4 de xícara de chá de óleo ou azeite (30 ml)
1 xícara de chá de cebola picada (170 gramas)
2 colheres de sopa de alho picado
1 xícara de chá de salsão fatiado (120 gramas)
300 gramas de molho de tomate
1 xícara de chá de cenoura ralada (120 gramas)
1 lata de milho em conserva (80 gramas)
1 xícara de chá de ervilha congelada (80 gramas)
1 maçã vermelha ralada
1 maçã verde ralada
1 limão espremido para as maçãs raladas
1/2 xícara de chá de uvas-passas (100 gramas)
1 xícara de chá de maionese (200 gramas)
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
1 colher de sopa rasa de sal
1/2 colher de chá rasa de pimenta-do-reino (ou a gosto)
1/4 de xícara de chá de salsinha picada (ou a gosto)
1/4 de xícara de chá de cebolinha picada (ou a gosto)
100 gramas de batata palha

Modo de Preparo

1

Ingredientes para a receita de salpicão de frango natalino.

2

Aprenda a fazer esse delicioso acompanhamento natalino para a sua ceia. Separe tudo o que você vai precisar para cozinhar o salpicão;

3

Ingredientes picados e separados em recipientes distintos.

4

Descasque e pique o alho e a cebola. Retire o fiapo do salsão e corte também. Descasque e rale a cenoura. Lave, rale as maçãs e reserve com o limão espremido para não ficarem escuras. Descasque e pique a salsinha e a cebolinha finamente. Reserve tudo separadamente;

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Frango desfiado reservado em um prato.

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Em uma panela de pressão, cozinhe o frango com a água e, após pegar pressão, continue por mais 20 minutos. Desligue o fogo, espere a pressão sair e desfie o frango grosseiramente;

7

Cebola e alho dourados em uma panela.

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Em uma panela grande no fogo médio para alto, despeje o azeite e, quando estiver quente, doure a cebola por cerca de 2 minutos. Adicione o alho e continue mexendo por mais 1 minuto;

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Salsão adicionado na panela.

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Retire o fiapo do salsão e pique em pedaços pequenos. Transfira para a panela e continue fritando;

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Frango e molho de tomate incorporados e reservados em uma tigela.

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Coloque o molho de tomate, o frango cozido e desfiado, e misture bem. Reserve em uma tigela de vidro grande;

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Ingredientes adicionados na tigela.

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Junte o milho, a ervilha, as maçãs raladas, a cenoura ralada, as uvas-passas e misture até espalhar os ingredientes;

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Maionese e temperos adicionados e incorporados na tigela.

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Coloque a maionese, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e cebolinha picadas. Prove e, se achar necessário, ajuste a quantidade de temperos;

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Salpicão de frango natalino finalizado com batata palha e pronto para servir.

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Transfira para uma travessa grande e espalhe uma camada generosa de batata palha. Sirva essa delícia e usufrua de momentos únicos em família!

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