Receita de Salpicão de frango com alho-poró

Modo de preparo

1. ingredientes reunidos para fazer salpicão de frango com alho-poró
2. Separe todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo. Descasque a cebola e rale-a na lâmina mais fina do ralador. Higienize e pique o alho-poró em rodelas finas. Escorra a água das ervilhas em uma peneira;
3. peito de frango desfiado na panela
4. Em uma frigideira média, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho-poró até começarem a dourar. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture e refogue por 2 minutos;
5. refogado de frango desfiado na panela
6. Acrescente o cheiro-verde e a ervilha. Misture bem e refogue por mais 2 minutos. Desligue o fogo, transfira o frango desfiado para a tigela em que você vai preparar o salpicão. Aguarde até esfriar (se quiser, leve a tigela à geladeira por 10 minutos);
7. recipiente com cenoura ralada, maçã-verde em cubos e azeitonas fatiadas
8. Enquanto isso, descasque e rale a cenoura na lâmina mais grossa do ralador. Pique as azeitonas em rodelas. Retire o miolo, as sementes e pique a maçã em cubos pequenos;
9. recipiente com todos os ingredientes do salpicão de frango com alho-poró
10. Quando o frango já estiver frio, adicione a cenoura, as azeitonas, a maçã, o suco do limão, o requeijão e a maionese. Misture delicadamente com uma colher até incorporar. Leve o salpicão à geladeira por, pelo menos, 30 minutos;
11. salpicão de frango com alho-poró
12. Na hora de servir, finalize o salpicão com uma camada generoza de batata palha, espalhando bem por toda a superfície.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️