Salpicão de frango
Até os maiores clássicos podem melhorar. Este salpicão fica ainda mais especial porque o peito de frango é assado (e não cozido como nas receitas tradicionais). A maionese é caseira e o molho leva iogurte, para ficar bem leve. As uvas-passas são hidratadas no caldinho da assadeira. E ainda tem dica para servir: a maçã pode ir em cubos ou rodelas.
Resumo Rápido: A receita de Salpicão de frango leva ingredientes-chave como 1 peito de frango com osso e pele (cerca de 800 g), 3 dentes de alho, 1 colher (chá) de urucum, 1½ colher (chá) de cominho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Até os maiores clássicos podem melhorar. Este salpicão fica ainda mais especial porque o peito de frango é assado (e não cozido como nas receitas tradicionais). A maionese é caseira e o molho leva iogurte, para ficar bem leve. As uvas-passas são hidratadas no caldinho da assadeira. E ainda tem dica para servir: a maçã pode ir em cubos ou rodelas.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salpicão de frango?
1
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1 peito de frango com osso e pele (cerca de 800 g)
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3 dentes de alho
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1 colher (chá) de urucum
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1½ colher (chá) de cominho
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¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho branco
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3 colheres (sopa) de azeite
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8 galhos de tomilho
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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todo o frango desfiado
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2 cenouras
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3 talos de salsão (sem as folhas)
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1 maçã verde
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½ xícara (chá) de uva-passa branca
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½ xícara (chá) de maionese caseira
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⅔ de xícara (chá) de iogurte natural (170 g)
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½ xícara (chá) de nozes tostadas e picadas
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caldo de 1 limão
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azeite a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Salpicão de frango passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).
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2
Numa tigela pequena, coloque as uvas-passas, regue com ¼ de xícara (chá) do caldo do frango reservado e deixe hidratar enquanto prepara o restante dos ingredientes.
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3
O salpicão fica mais gostoso depois de um dia na geladeira. Prepare na véspera e adicione a maçã e as nozes na hora de servir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salpicão de frango de forma fácil?
Para fazer Salpicão de frango, separe os ingredientes principais (como 1 peito de frango com osso e pele (cerca de 800 g), 3 dentes de alho, 1 colher (chá) de urucum, 1½ colher (chá) de cominho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salpicão de frango?
Os ingredientes básicos incluem 1 peito de frango com osso e pele (cerca de 800 g), 3 dentes de alho, 1 colher (chá) de urucum, 1½ colher (chá) de cominho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salpicão de frango?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
