Salada de macarrão à parisiense com frango (reaproveitamento)
Sabe o frango assado do fim de semana? Com as sobras dele você prepara esta receita que é reaproveitamento elegante, inteligente e supersaboroso!
Resumo Rápido: A receita de Salada de macarrão à parisiense com frango (reaproveitamento) leva ingredientes-chave como 2 xícaras (chá) de gravatinha, 1 xícara (chá) de frango assado (ou cozido) e desfiado, ½ alho-poró, ¼ de xícara (chá) de ervilha congelada e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Sabe o frango assado do fim de semana? Com as sobras dele você prepara esta receita que é reaproveitamento elegante, inteligente e supersaboroso!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de macarrão à parisiense com frango (reaproveitamento)?
1
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2 xícaras (chá) de gravatinha
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1 xícara (chá) de frango assado (ou cozido) e desfiado
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½ alho-poró
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¼ de xícara (chá) de ervilha congelada
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¼ de xícara (chá) de queijo de iogurte caseiro
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2 colheres (sopa) de água filtrada
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2½ colheres (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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cubos de gelo para resfriar o macarrão
Como fazer Salada de macarrão à parisiense com frango (reaproveitamento) passo a passo?
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1
Leve ao fogo alto uma panela média com água. Quando ferver, adicione ½ colher (sopa) de sal e junte o macarrão. Deixe cozinhar até ficar al dente - para usar o macarrão como salada, retire da água 1 minuto antes do tempo indicado na embalagem.
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2
Enquanto isso, separe uma tigela com água e gelo e prepare os outros ingredientes.
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3
Corte e despreze a raiz e folhas do alho-poró. Lave e corte o talo ao meio no sentido do comprimento. Corte uma das metades ao meio, no sentido da largura, e fatie cada parte em tiras finas de cerca de 0,5 cm - reserve a outra metade na geladeira para uma próxima receita.
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4
Leve ao fogo médio uma frigideira. Quando aquecer, regue com ½ colher (sopa) de azeite e adicione as tiras de alho-poró. Tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 5 minutos até dourar. Transfira para uma tigela e reserve.
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5
Assim que o macarrão estiver cozido, transfira para a tigela com água e gelo com a ajuda de uma escumadeira - este processo é importante para esfriar e interromper o cozimento da massa. Mantenha a panela com água fervente no fogo e mergulhe as ervilhas congeladas. Deixe por apenas 1 minuto para descongelar e junte ao macarrão na água com gelo.
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6
Passe o macarrão e as ervilhas por uma peneira e deixe escorrer bem a água. Transfira para uma tigela de servir e junte o queijo de iogurte. Regue com a água filtrada e acrescente 2 colheres (sopa) de azeite. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture bem.
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7
Coloque o frango desfiado sobre o macarrão e finalize com as tiras de alho-poró douradas. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de macarrão à parisiense com frango (reaproveitamento) de forma fácil?
Para fazer Salada de macarrão à parisiense com frango (reaproveitamento), separe os ingredientes principais (como 2 xícaras (chá) de gravatinha, 1 xícara (chá) de frango assado (ou cozido) e desfiado, ½ alho-poró, ¼ de xícara (chá) de ervilha congelada e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de macarrão à parisiense com frango (reaproveitamento)?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras (chá) de gravatinha, 1 xícara (chá) de frango assado (ou cozido) e desfiado, ½ alho-poró, ¼ de xícara (chá) de ervilha congelada e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de macarrão à parisiense com frango (reaproveitamento)?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
