Salada de bifum com peru desfiado e molho de amendoim
Sabe o peru assado que sobrou da ceia de Natal? Desfiado, ele se transforma nesta salada oriental que renova os sabores do almoço do dia 25.
Resumo Rápido: A receita de Salada de bifum com peru desfiado e molho de amendoim leva ingredientes-chave como 50 g de bifum (macarrão oriental de arroz), ½ xícara (chá) de peru assado e desfiado, ½ pepino japonês, 1 talo de cebolinha e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Sabe o peru assado que sobrou da ceia de Natal? Desfiado, ele se transforma nesta salada oriental que renova os sabores do almoço do dia 25.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de bifum com peru desfiado e molho de amendoim?
1
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50 g de bifum (macarrão oriental de arroz)
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½ xícara (chá) de peru assado e desfiado
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½ pepino japonês
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1 talo de cebolinha
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1 colher (sopa) de pasta de amendoim sem açúcar
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1 colher (sopa) de caldo de limão
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1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja)
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rodelas de pimenta dedo-de-moça a gosto
Como fazer Salada de bifum com peru desfiado e molho de amendoim passo a passo?
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1
Coloque o bifum numa tigela e cubra com água fervente. Deixe imerso por 5 minutos para cozinhar. Escorra por uma peneira e passe sob água corrente para esfriar e cessar o cozimento. Deixe escorrer bem a água enquanto prepara os outros ingredientes.
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2
Lave e seque o pepino e o talo de cebolinha. Corte e descarte as pontas do pepino. Com um fatiador de legumes, faça tiras finas do pepino, até chegar na semente. Fatie na diagonal a parte verde da cebolinha.
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3
Num pote de vidro pequeno com tampa, coloque a pasta de amendoim, o caldo de limão e o shoyu. Feche e chacoalhe bem para misturar.
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4
Transfira o macarrão para um prato (ou tigela individual). Cubra com o peru desfiado e as tiras de pepino. Salpique as fatias de cebolinha e rodelas de pimenta dedo-de-moça. Regue com o molho e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de bifum com peru desfiado e molho de amendoim de forma fácil?
Para fazer Salada de bifum com peru desfiado e molho de amendoim, separe os ingredientes principais (como 50 g de bifum (macarrão oriental de arroz), ½ xícara (chá) de peru assado e desfiado, ½ pepino japonês, 1 talo de cebolinha e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de bifum com peru desfiado e molho de amendoim?
Os ingredientes básicos incluem 50 g de bifum (macarrão oriental de arroz), ½ xícara (chá) de peru assado e desfiado, ½ pepino japonês, 1 talo de cebolinha e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de bifum com peru desfiado e molho de amendoim?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
