Sakura Blossom Spritz
★ 4.9 (49 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Um coquetel elegante e efervescente que captura a essência da primavera japonesa com notas florais delicadas de flor de cerejeira e o frescor cítrico da yuzu. Perfeito para celebrações ao pôr do sol, oferece um equilíbrio harmonioso entre doçura sutil e acidez vibrante.
O Sakura Blossom Spritz é a escolha definitiva para quem busca sofisticação e leveza. Combinando gin artesanal, licor de flor de cerejeira e espumante, ele proporciona uma experiência sensorial única, ideal para dias quentes e ocasiões especiais.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 160 kcal
🍸 11.0% ABV
🥂 Taça Balloon
Quais são os ingredientes para o Sakura Blossom Spritz?
1
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45 ml Gin
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20 ml Licor de Flor de Cerejeira (Sakura Liqueur)
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15 ml Suco de Yuzu (ou limão siciliano)
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60 ml Espumante Brut
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60 ml Água Tônica
Como fazer Sakura Blossom Spritz passo a passo?
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1
Resfrie uma taça Balloon com bastante gelo e descarte a água acumulada.
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2
Adicione o Gin, o licor de flor de cerejeira e o suco de yuzu diretamente na taça.
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3
Mexa delicadamente com uma colher bailarina para integrar os ingredientes.
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4
Complete a taça com cubos de gelo cristalino.
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5
Adicione o espumante brut e a água tônica, misturando levemente de baixo para cima.
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6
Decore com o ramo de flor de cerejeira e a fita de casca de limão siciliano antes de servir.
💡 Dica do Bartender
Utilize um espumante brut bem gelado e adicione a água tônica por último, inclinando levemente a taça para preservar ao máximo a perlage.
🍋 Decoração
Ramo de flor de cerejeira comestível e uma fita de casca de limão siciliano
📖 A História do Sakura Blossom Spritz
Inspirado na tradicional festividade japonesa do Hanami (contemplação das cerejeiras), este coquetel moderno foi desenvolvido por bartenders contemporâneos para celebrar a fusão da cultura oriental com a coquetelaria Spritz europeia.
Perguntas Frequentes
O que posso usar caso não encontre licor de flor de cerejeira?
Você pode substituir por um licor de flor de sabugueiro (St-Germain) ou um xarope artesanal de hibisco em menor quantidade para manter a coloração e o perfil floral.
Qual é o melhor tipo de espumante para o Sakura Blossom Spritz?
O ideal é utilizar um espumante do tipo Brut (Prosecco ou Cava funcionam muito bem), pois sua acidez ajuda a equilibrar a doçura dos licores.
O suco de yuzu é obrigatório?
Não é obrigatório, mas é altamente recomendado para a autenticidade do perfil asiático. Caso não encontre, o suco de limão siciliano fresco é um substituto excelente.
