Roseta de peixe com cuscuz marroquino

Name: Roseta de peixe com cuscuz marroquino
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 4 filés de pescada branca (cerca de 400 g); de caldo de 1 limão; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de 4 cebolas pérola; de 1 folha de louro; de ½ colher (chá) de sementes de coentro; de 2 colheres (sopa) de uva-passa branca; de 2½ xícaras (chá) de folhas de espinafre; de ½ xícara (chá) de vinho branco; de ½ xícara (chá) de água; de 1 xícara (chá) de cuscuz marroquino; de 1 xícara (chá) de água; de ½ colher (chá) de sal; de azeite a gosto; de ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju; de ¼ de xícara (chá) de salsinha fresca

Essa é para arrasar no jantar a dois! O prato fica lindo e perfumado. E tem vantagem extra: o preparo é rápido, cabe até em um dia de semana.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

4 filés de pescada branca (cerca de 400 g)

caldo de 1 limão

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

4 cebolas pérola

1 folha de louro

½ colher (chá) de sementes de coentro

2 colheres (sopa) de uva-passa branca

2½ xícaras (chá) de folhas de espinafre

½ xícara (chá) de vinho branco

½ xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de cuscuz marroquino

1 xícara (chá) de água

½ colher (chá) de sal

azeite a gosto

¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju

¼ de xícara (chá) de salsinha fresca

Modo de Preparo

Separe alguns palitos de dente para a montagem das rosetas.

Enquanto o peixe cozinha, leve a água para ferver numa chaleira.

Lave e seque a salsinha. Numa tábua, pique as castanhas-de-caju grosseiramente.

Roseta de peixe com cuscuz marroquino

Ingredientes

Modo de Preparo

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