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Receita de Rosbife com salada de verdes e molho de tangerina
RECEITA

Receita de Rosbife com salada de verdes e molho de tangerina

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Sabe aquelas receitas à prova de erros, que todo mundo gosta? Esta salada cumpre a função. É salada, mas com sustança e elegância. E o melhor: vale como entrada ou prato principal.

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta). Retire a peça de filé mignon da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 15 minutos, enquanto o forno aquece. Prepare também as folhas para salada.
  2. Junte todos os ingredientes num pote de vidro com tampa. Feche e chacoalhe bem para misturar. Caso prefira um molho mais ácido, junte 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco ou tinto.
  3. Lave as folhas em água corrente. Transfira para uma tigela com água gelada e 1 colher (chá) de vinagre e deixe de molho por 10 minutos.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

Tags

molho, salada, file, mignon, peca, rosbife, limpo, mostarda, amarela, paprica, defumada, azeite, sal, pimenta, reino, moida, hora, gosto, caldo, tangerina

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