Rosbife com legumes salteados

Name: Rosbife com legumes salteados
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 500 g de filé mignon (em peça); de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de óleo para untar; de 2 cenouras; de 3 talos de salsão; de 1 cebola; de ¼ de xícara (chá) de óleo; de 2 xícaras (chá) de caldo de carne caseiro; de 1 colher (sopa) de farinha de trigo; de 1 colher (sopa) de manteiga; de 1 xícara (chá) de minicenoura; de 1 xícara (chá) de brócolis; de ½ colher (sopa) de manteiga; de sal a gosto

O clássico prato inglês é fácil, fácil de fazer e rende um jantar delicioso e chique. Com legumes salteados, é refeição completa.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

500 g de filé mignon (em peça)

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

óleo para untar

2 cenouras

3 talos de salsão

1 cebola

¼ de xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de caldo de carne caseiro

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de minicenoura

1 xícara (chá) de brócolis

½ colher (sopa) de manteiga

sal a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 220º C (temperatura alta).

Descasque a cenoura e a cebola. Corte a cenoura, a cebola e o salsão em cubos pequenos.

Corte o brócolis em floretes pequenos. Transfira para uma tigela e lave sob água corrente.

Rosbife com legumes salteados

Ingredientes

Modo de Preparo

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