Receita de Rosbife

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, coloque a carne, tempere apenas com o sal, passando/esfregando bem por toda a superfície da peça e leve para a geladeira por 8 a 10 horas;
3. Esquente uma frigideira (de preferência de fundo grosso) e regue com o azeite;
4. Adicione a carne e deixe grelhar bem. Vá virando para selar todos os lados, inclusive a base;
5. Tempere com a pimenta, os ramos de tomilho por cima e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos (para fornos a gás, deixe a temperatura de 190 ºC a 200 ºC);
6. Retire a carne do forno e deixe descansar por 30 minutos;
7. Retire o tomilho, o alho, corte a carne em fatias finas e sirva. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️