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Rolinhos de canela

Rolinhos de canela

Inspirada no cinnamon rolls, essa receita transforma uma simples massa de pizza numa perfumada opção para o chá da tarde.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
6 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 740 g)
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco (20 g)
2 colheres (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
2½ xícaras (chá) de água morna
¼ de xícara (chá) de azeite
farinha de trigo para polvilhar a bancada
azeite para untar a tigela
50 g de manteiga em temperatura ambiente
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
½ colher (sopa) de canela em pó
manteiga para untar a assadeira
farinha de trigo para polvilhar a bancada
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de leite
½ colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1

Numa tigela, misture o fermento e o açúcar. Regue com a água morna e, com uma colher, misture bem para dissolver. Deixe em temperatura ambiente até espumar - cerca de 5 minutos.

2

Numa tigela, misture o açúcar com a canela e reserve. Unte com manteiga uma assadeira redonda pequena, de cerca de 20 cm de diâmetro (se preferir, utilize uma frigideirinha de ferro que possa ir ao forno).

3

Depois que os rolinhos amornarem, prepare o glacê: numa panelinha, coloque todos os ingredientes. Leve ao fogo baixo e cozinhe sem parar de mexer. Assim que a manteiga derreter, misture por mais 1 minuto. Regue sobre os rolinhos e sirva a seguir.

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