Rolinho de acelga e carne e molho de amendoim

Name: Rolinho de acelga e carne e molho de amendoim
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 4 folhas de acelga; de 1 bife de miolo de alcatra (cerca de 100 g); de ½ cenoura; de ½ pepino japonês; de 8 folhas de hortelã; de 1 colher (chá) de azeite; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim sem açúcar; de 2 colheres (sopa) de caldo de limão taiti; de 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)

Este rolinho com inspiração oriental é uma ótima opção de marmitinha chique: fica delicioso frio! O molho de amendoim, shoyu e limão é um caso a parte.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

4 folhas de acelga

1 bife de miolo de alcatra (cerca de 100 g)

½ cenoura

½ pepino japonês

8 folhas de hortelã

1 colher (chá) de azeite

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

2 colheres (sopa) de pasta de amendoim sem açúcar

2 colheres (sopa) de caldo de limão taiti

2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)

Modo de Preparo

Corte o bife em tiras de cerca de 5 cm x 2 cm.

Numa tigela, junte a pasta de amendoim, o caldo de limão e o molho shoyu. Misture bem com um batedor de arame pequeno (ou com um garfo) até ficar liso.

Rolinho de acelga e carne e molho de amendoim

Ingredientes

Modo de Preparo

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