Rocambole de frango especial
Como o próprio nome já diz, o rocambole de frango especial é um prato principal delicioso para servir em um dia especial. Veja como preparar!
Resumo Rápido: A receita de Rocambole de frango especial leva ingredientes-chave como ½ cebola picada, 2 dentes de alho picados, suco de ½ limão, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Como o próprio nome já diz, o rocambole de frango especial é um prato principal delicioso para servir em um dia especial. Veja como preparar!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Rocambole de frango especial?
1
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½ cebola picada
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2 dentes de alho picados
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Suco de ½ limão
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Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
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500 gramas de filé de peito de frango
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1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento
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Mel para pincelar em cima do rocambole
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Azeite para untar
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150 gramas de muçarela (fatiada ou ralada)
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5 fatias de presunto (ou apresuntado) picado
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1 cenoura ralada
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½ linguiça calabresa defumada em cubinhos pré frita
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100 gramas de bacon em tirinhas finas pré frito
Como fazer Rocambole de frango especial passo a passo?
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1
Reúna todos os ingredientes para o rocambole;
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2
Em um liquidificador, adicione a cebola, o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta e bata até ficar homogêneo;
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3
Acrescente o cheiro-verde e bata até elas triturarem um pouco. Despeje em um recipiente e reserve;
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4
Triture o frango em um processador, junte com o temperinho no recipiente e misture bem até ficar homogêneo (caso precise, acerte o sal);
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5
Coloque a farinha e misture novamente;
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6
Em uma bancada, coloque um saco plástico e despeje a massa por cima. Cubra ela com outro saco plástico e abra com a ajuda de um rolo (deixe cerca de 0,5 cm de espessura);
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7
Reúna os ingredientes para o recheio;
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8
Retire o plástico de cima, recheie com a muçarela, o presunto, a cenoura, a calabresa, o bacon espalhando bem por toda a massa (evitando as bordas);
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9
Com a ajuda do saquinho plástico, enrole o rocambole. Vá enrolando aos pouco e pressionando para baixo;
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10
Feche a massa nas laterais e transfira o rocambole para uma forma untada com azeite;
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11
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos. No forno, na parte de baixo (da forma com rocambole), coloque uma assadeira com um pouco de água para ajudar a carne a não ficar seca;
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12
Retire o papel alumínio, pincele o mel por cima da massa, volte para o forno por mais 25 a 30 minutos ou até dourar;
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13
Transfira o rocambole para uma travessa, pincele ele com a água que soltou na forma e sirva.
Perguntas Frequentes
Como fazer Rocambole de frango especial de forma fácil?
Para fazer Rocambole de frango especial, separe os ingredientes principais (como ½ cebola picada, 2 dentes de alho picados, suco de ½ limão, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Rocambole de frango especial?
Os ingredientes básicos incluem ½ cebola picada, 2 dentes de alho picados, suco de ½ limão, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Rocambole de frango especial?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
