Rocambole de carne moída com bacon
Confira como é fácil e simples preparar o rocambole de carne moída com bacon. Você vai amar o resultado e o sabor inesquecível.
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes separados.
Reúna todos os ingredientes do rocambole de carne moída com bacon;
Um recipiente contendo uma massa de carne moída.
Em uma tigela, acrescente a carne moída, a cebola, o alho amassado, sal, pimenta-do-reino, farinha de rosca e cheiro verde. Mexa tudo com as mãos;
Uma forma forrada com papel alumínio com a massa de carne aberta.
Abra um pedaço grande de papel alumínio na mesa e coloque a carne por cima, amassando no formato de um retângulo;
A massa de carne aberta e embrulhada em plástico filme.
Coloque um plástico aberto por cima da carne e utilize um rolo de macarrão para abrir a massa. Ao final, acerte as laterais para ficar tudo retinho;
A massa de carne aberta recheada com fatias de presunto.
Para rechear, faça uma camada com as fatias de presunto deixando um espaço de dois dedinhos distante da borda;
A massa de carne aberta recheada com fatias de presunto, de mussarela e rodelas de azeitonas.
Repita o mesmo processo adicionando o queijo por cima. Em seguida, coloque azeitonas picadas;
Uma bancada com um rocambole de carne moída cru.
Comece enrolando de uma ponta aos poucos, apertando a cada rodada. Ao terminar, feche as pontinhas do rolo para o recheio não vazar;
Um refratário coberto com fatias de bacon.
Em uma travessa, utilize as tiras de bacon para fazer uma camada (coloque um pedaço de cada lado até completar toda a forma);
Um refratário forrado com faias de bacon contendo o rocambole de carne.
Coloque o rocambole de carne por cima dos bacons com o lado que fechou por último para baixo;
Um refratário forrado com faias de bacon contendo o rocambole de carne pincelado com molho de tomate.
Com um pincel, coloque o molho de tomate por cima do rocambole;
Um refratário contendo rocambole cru de carne moída com bacon.
Comece fechando uma fatia de um lado e do outro (trançando o bacon);
Um refratário coberto com papel alumínio.
Quando terminar, pincele mel por cima do bacon para dar um brilho. Tampe a travessa com papel alumínio ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos;
Um refratário contendo rocambole de carne moída com bacon no forno.
Após ele ficar cozido, tire o papel alumínio e deixe por aproximadamente 15 minutinhos para o bacon dourar;
Uma tábua contendo rocambole de carne moída com bacon.
Agora é só servir. Bom apetite!