Receita de Risoto de salmão com limão-siciliano

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes.
2. Veja os ingredientes necessários para fazer esse risoto de salmão com limão-siciliano e prepare um prato digno de aplausos;
3. Uma panela com água.
4. Em uma panela grande no fogo alto, ferva a água e o sal. Quando estiver quente, reduza para o fogo baixo para manter aquecido sem borbulhar;
5. Um prato com salmão picado em cubos e uma panela com cebola e alho dourados.
6. Corte o salmão em cubos grandes e reserve. Descasque e pique a cebola e o alho finamente. Leve uma panela média no fogo médio, adicione metade da manteiga e doure a cebola por 3 minutos. Quando dourar, acrescente o alho e misture por mais 1 minuto;
7. Um refratário com salmão após cozinhar.
8. Coloque os cubos de salmão na panela e doure por cerca de 4 minutos, até o salmão ficar macio. Transfira o peixe para um refratário de vidro fechado;
9. Uma panela com arroz e vinho.
10. Adicione o arroz arbóreo na panela em que estava o peixe e misture continuamente por mais 3 minutos. Acrescente o vinho e misture até reduzir;
11. Uma panela com o arroz, temperos e água.
12. Adicione a água quente concha a concha conforme o líquido for secando. Não pare de mexer até o arroz ficar bem macio;
13. Uma panela com a mistura de todos os ingredientes do risoto.
14. Acrescente o salmão reservado (reserve alguns cubinhos para decorar por cima do salmão), o restante da manteiga, as raspas de limão e o tomilho. Misture delicadamente, apenas para espalhar os temperos. Coloque o salmão por cima do risoto pronto;
15. Um prato contendo risoto de salmão com limão-siciliano.
16. Sirva o risoto de salmão com limão-siciliano acompanhado do vinho branco seco e aproveite um jantar delicioso. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️